不定時工作制是指對于職責范圍不能受固定工作時數限制的勞動者實行的工作時間制度。按勞部發[1994]503號文件規定，可以實行不定時工作制的職工主要有以下三種：（一）企業中的高級管理人員、外勤人員、推銷人員、部分值班人員和其他因工作無法按標準工作時間衡量的職工；（二）企業中的長途運輸人員、出租汽車司機和鐵路、港口、倉庫的部分裝卸人員以及因工作性質特殊，需機動作業的職工；（三）其他因生產特點、工作特殊需要或職責范圍的關系適合實行不定時工作制的職工。