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【課程大綱】

一、職業(yè)概況 

食品檢驗工（食品檢驗員）：從事食品、乳品、熱帶作物初制拼、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。 

食品檢驗工（食品檢驗員）從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標(biāo)準(zhǔn)溶液；（3）使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo)；（5）記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù)；（6）協(xié)助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護儀器設(shè)備；（8）負(fù)責(zé)檢驗室衛(wèi)生、安全工作。 

**職業(yè)資格證書是勞動者求職、任職、開業(yè)和用人單位錄用員工的主要依據(jù)，也是相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域從業(yè)資格準(zhǔn)入的有效證件。"**職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心"作為全國食品行業(yè)特有職業(yè)資格鑒定權(quán)威機構(gòu)，面向全國開展"食品檢驗工（食品檢驗員）"**職業(yè)資格鑒定工作。 

**職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心 常年開設(shè)食品檢驗工（食品檢驗員）培訓(xùn)考試班，全國招生，申報事宜，敬請垂詢。 


三、鑒定級別 

食品檢驗工（食品檢驗員）（**職業(yè)資格五級）——初級（具備下列條件之一者） 

(1) 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。 

(3) 
本職業(yè)學(xué)徒期滿。 

食品檢驗工（食品檢驗員）（**職業(yè)資格四級）——中級（具備下列條件之一者） 

(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。 

(3)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培訓(xùn)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。 

食品檢驗工（食品檢驗員）（**職業(yè)資格三級）——**（具備下列條件之一者） 

(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)**正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 

(3)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的、以**技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 

食品檢驗工（食品檢驗員）（**職業(yè)資格二級）——技師（具備下列條件之一者） 

(1)取得本職業(yè)**職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2)取得本職業(yè)**職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。 

(3)取得本職業(yè)**職業(yè)資格證書的**技工學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 

(4)取得的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 

【講師介紹】

李老師-蘭冠教育學(xué)院專業(yè)咨詢專家
食品檢驗工（食品檢驗員）（**職業(yè)資格一級）——**技師（具備下列條件之一者） 

(1)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)**技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2)獲得技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

【培訓(xùn)對象】

二、報考對象 

從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員，符合食品檢驗工（食品檢驗員）**職業(yè)資格相應(yīng)級別申報條件時均可報名參加，包括在職人員、在校生。

更新時間：2019/11/5 15:08:20