【課程大綱】2021年廈門福州食品安全管理師考證報名入口
一：什么是食品安全管理師，食品安全管理師是做什么的呢？
食品生產經營單位從事食品安全管理工作，并對本單位的食品安全工作直接管理責任的從業人員被稱為食品安全管理師，其主要工作內容如下：
1、餐飲服務單位食品、食品的添加劑、食品相關產品采購索證索票、還有進貨查驗和采購記錄管理；
2、餐飲服務單位場所的環境衛生管理；
3、餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗清潔消毒管理；
4、餐飲服務單位人員的健康狀況管理；
5、餐飲服務單位加工制作食品的管理；
6、餐飲服務單位食品添加劑貯存、和使用管理；
7、有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理
二、食品安全管理師培訓內容：
基礎知識、企業食品安全主體責任和要求、食品生產經營許可管理、食品進貨查驗管理、食品貯存管理、食品運輸管理、食品召回管理、食品生產管理、食品銷售食品安全管理、食用農產品銷售管理、食品安全監管。
聯系方式：185 2924 6741（微信同號）& 020-2608-6030 秦老師
三、 食品安全管理師培訓報名條件
1、初級食品安全管理師
具備下列條件之一者，可申報全國初級食品安全管理師培訓考核：
1）、 大專(含高職)院校醫學、烹飪、生化或食品專業應屆畢業生;
2）、 中專以上學歷，從事相關工作兩年以上。
2、中級食品安全管理師
具備下列條件之一者，可申報全國中級食品安全管理師培訓考核：
1）、 具有大專以上學歷且從事醫學、烹飪、生化或食品工作兩年以上;
2）、 具有本科以上(或同等學歷)學歷且從事相關工作一年以上;
3）、 取得"初級食品安全管理師證書"后從事相關工作一年以上。
3、高級食品安全管理師
具備下列條件之一者，可申報全國高級食品安全管理師培訓考核：
1）、 具有大專以上學歷(或同等學歷)且從事醫學、烹飪、生化或食品工作五年以上;
2）、 有本科以上(或同等學歷)學歷且從事相關工作三年以上;
3）、 取得"中級食品安全管理師證書"后從事相關工作三年以上。
四、食品安全管理師考證鑒定方式：分理論考試和技能考核，結業后，中國食品工業協會頒發相應級別的食品安全管理師水平能力測評證書（證書長期有效，無需年審，該證書是健康管理師從業人員的技能水平評價認證憑證）。
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蘭冠教育學院常年開設環境、質量、職業健康安全、食品行業、汽車行業、化工行業、醫療器械行業、實驗室、電器行業、GMP、5S、內校員等體系內審員和外審員課程;另食品檢驗工、化學檢驗員、化學分析工、污水處理工、水質檢驗工、工業廢水處理工、化學總控工等資格證書鑒定考核培訓課程常年開設，食品出廠檢驗技術及化妝品出廠檢驗技術課程每月開課。
【講師介紹】聯系方式：185 2924 6741（微信同號）& 020-2608-6030 秦老師
食品安全管理師培訓內容：
基礎知識、企業食品安全主體責任和要求、食品生產經營許可管理、食品進貨查驗管理、食品貯存管理、食品運輸管理、食品召回管理、食品生產管理、食品銷售食品安全管理、食用農產品銷售管理、食品安全監管。
【培訓對象】食品生產經營單位從事食品安全管理工作，并對本單位的食品安全工作直接管理責任的從業人員
更新時間：2022/8/10 16:30:03
