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【課程大綱】

2020年食品安全管理員考證食品安全管理員快速出證
食品安全管理員應(yīng)參加全省食品安全管理員統(tǒng)一考試， 并取得《廣東省食品安全管理員考試合格證明》 (以下簡(jiǎn)稱《證明》)。食品安全管理員分為高級(jí)、 中級(jí)和初級(jí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位實(shí)際情況， 按照《辦法》相關(guān)規(guī)定配置不同級(jí)別的食品安全管理員。
什么是食品安全管理員?食品安全管理員主要從事什么工作?
  在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作，并對(duì)本單位的食品安全工作直接管理責(zé)任的從業(yè)人員被稱為食品安全管理員，其主要工作內(nèi)容如下：
  1、餐飲服務(wù)單位食品、食品的添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、還有進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄管理;
  2、餐飲服務(wù)單位場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生管理;
  3、餐飲服務(wù)單位食品加工制作設(shè)施設(shè)備清洗清潔消毒管理;
  4、餐飲服務(wù)單位人員的健康狀況管理;
  5、餐飲服務(wù)單位加工制作食品的管理;
  6、餐飲服務(wù)單位食品添加劑貯存、和使用管理;
7、有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理。
食品安全管理員培訓(xùn)目標(biāo)：
1、深刻理解食品安全的意義及食品安全相關(guān)的重要法律法規(guī)及規(guī)范制度；
2、掌握HACCP食品安全管理控制體系；
3、掌握食品檢驗(yàn)檢測(cè)理論、方法與技術(shù)；
4、掌握食品安全預(yù)防控制體系理論與方法。
食品安全管理員考核鑒定：
考核實(shí)行全省統(tǒng)一的考核制度，培訓(xùn)完成后憑培訓(xùn)全勤簽到記錄參加省食品藥品監(jiān)督管理局的培訓(xùn)考試網(wǎng)進(jìn)行閉卷考試，當(dāng)場(chǎng)顯示考試成績(jī)，考試合格可取得廣東省食品藥品監(jiān)督局統(tǒng)一監(jiān)頒發(fā)的《廣東省食品安全管理員合格證書(shū)》。
蘭冠教育學(xué)院辦理：污水處理工、化學(xué)檢驗(yàn)工、化學(xué)分析工程師、供水檢測(cè)工、污水化驗(yàn)監(jiān)測(cè)工、評(píng)茶員、茶藝師、化學(xué)總控工、食品安全管理員（師）、 中級(jí)職稱評(píng)審、體系內(nèi)審員和外審員、營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師 聯(lián)系人：秦老師

【講師介紹】

食品安全管理員考核鑒定：
考核實(shí)行全省統(tǒng)一的考核制度，培訓(xùn)完成后憑培訓(xùn)全勤簽到記錄參加省食品藥品監(jiān)督管理局的培訓(xùn)考試網(wǎng)進(jìn)行閉卷考試，當(dāng)場(chǎng)顯示考試成績(jī)，考試合格可取得廣東省食品藥品監(jiān)督局統(tǒng)一監(jiān)頒發(fā)的《廣東省食品安全管理員合格證書(shū)》。

【培訓(xùn)對(duì)象】

什么是食品安全管理員?食品安全管理員主要從事什么工作?
  在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作，并對(duì)本單位的食品安全工作直接管理責(zé)任的從業(yè)人員被稱為食品安全管理員

更新時(shí)間：2020/8/6 14:28:54