【課程大綱】蘇州食品農產品檢驗員上崗證報考培訓-為進一步規范食品、食用農產品監測工作，有效發揮食材自檢篩查作用，推進區農貿市場、集體用餐配送單位、中央廚房、食品生產企業落實主體責任，嚴把食材安全關，圣問技術職業資格技能培訓中心stspx特舉辦：農產品檢驗員、食品檢驗員、食品安全檢測員認證培訓班，通知如下：
一、培訓對象
（一）食品生產、經營、流通、餐飲企業從事食品檢驗及質量管理人員。
（二）食品包裝材料及相關產品從事食品檢驗及質量管理人員。
（三）食品安全監督管理部門相關技術人員。
（四）食品檢驗機構（所）檢驗人員。
（五）各大專院校、科研院所食品相關專業的師生及檢驗人員。
（六）其他單位從事食品檢驗工作的人員。
二、報名條件
（一）《農產品食品檢驗員》：四級/中級；
1、取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等
級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作 4 年(含)以上。
2、累計從事本職業或相關職業工作 6 年(含)以上。
3、取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢
業證書的在校應屆畢業生) ;或取得經評估論證、以中級技能為培
養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚
未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
（二）《農產品食品檢驗員》：三級/高級；
1、取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等
級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作 5 年(含)以上。
2、取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等
級證書)，并具有高級技工學校、技師學院畢業證書( 含尚未取得
畢業證書的在校應屆畢業生) ;或取得本職業或相關職業四級/中
級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有經評估論證、以高級
技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
3、具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書，并取得本
職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累
計從事本職業或相關職業工作 2 年(含)以上。
三、培訓內容
1、食品質量安全相關法律法規；
2、食品檢驗基礎知識；
3、相關食品標準要求；
4、食品感官檢驗技術；
5、食品化學分析；
6、檢驗儀器設備的應用及維護；
7、食品微生物學檢驗技術；
8、誤差分析與數據處理。
食品化驗員證考試職業資格鑒定等級及費用：本次鑒定為初級、中級、高級三個等級，技師和高級技師另有安排（提前通知）.其中初級1800元/人；和中級資格2000元/人；高級資格2200元/人（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿可幫忙安排，費用自理。
【講師介紹】張建林老師q134 8799 257 V134 1208 6256、范老師、李老師、陳老師、朱老師、劉老師等廣州圣問技術服務有限公司專業技術服務專家團隊。
【培訓對象】根據國家質檢總局國質檢食監〔2006〕365號通知，為科學地規劃和指導食品生產監管工作，從生產加工源頭嚴把食品質量安全關，全面實施食品質量安全市場準入制度，國家質檢總局已先后分三批（第一批5類食品：大米、小麥粉、醬油、食用植物油、食醋，第二批10類食品：方便食面、罐頭、冷凍飲品、膨化食品、速凍米面、肉制品、乳制品、茶葉、飲料、調味品，第三批13類食品：糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品，淀粉及淀粉制品）對總共28類食品實施食品質量安全市場準入制度。2006年, 國家質檢總局決定自9月1日起，對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品實施食品質量安全市場準入制度。在國家對食品生產企業要求越來越嚴格的新形勢下，食品生產企業中檢驗人員的任職資格已成為影響企業能否達標的重要因素之一。
更新時間：2022/2/17 22:44:09
