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【課程大綱】

全國(guó)食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)考證辦理機(jī)構(gòu)--根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)監(jiān)督管理的通知》及《食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)與考核工作規(guī)范》要求，圣問(wèn)技術(shù)職業(yè)技能培訓(xùn)中心stspx常年開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品食品檢測(cè)化驗(yàn)員認(rèn)證培訓(xùn)，通知如下： 

    培訓(xùn)的對(duì)象：糧食加工品、糕點(diǎn)、食用油、油脂及其制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)等企業(yè)從事檢驗(yàn)工作的人員。

    此次培訓(xùn)的內(nèi)容是以理論與實(shí)操演示結(jié)合，培訓(xùn)內(nèi)容如下： 

1、《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章； 

2、食品檢驗(yàn)理論基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)室實(shí)際操作技能和注意事項(xiàng)，具體操作課程根據(jù)食品企業(yè)的產(chǎn)品不同而分類(lèi)教學(xué)； 

3、食品檢驗(yàn)過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題分析及檢驗(yàn)報(bào)告編制和撰寫(xiě)。

4、食品生產(chǎn)審查細(xì)則及相關(guān)出廠檢驗(yàn)部分的要求；

5、食品生產(chǎn)企業(yè)在委托檢驗(yàn)中對(duì)樣品量、運(yùn)輸保質(zhì)方面要求；

6 、食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員對(duì)誰(shuí)負(fù)責(zé)，檢驗(yàn)員、核驗(yàn)員的職責(zé)，

7、檢驗(yàn)過(guò)程中使用的計(jì)量器具量值溯源的要求。

8、相關(guān)食品的檢驗(yàn)的實(shí)際操作，主要是微生物（菌落總數(shù)、大腸桿菌、霉菌等之一）的操作培訓(xùn)。

  化驗(yàn)員申報(bào)條件：

    1、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考初級(jí)工： （1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計(jì)工作四年以上的； （2）經(jīng)過(guò)初級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)。

     2、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考中級(jí)工： （1）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書(shū)滿(mǎn)三年； （2）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書(shū)并經(jīng)過(guò)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)； （3）高等院校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專(zhuān)業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。

    3、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考高級(jí)工： （1）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的中級(jí)工等級(jí)證書(shū)滿(mǎn)四年； （2）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的中級(jí)工等級(jí)證書(shū)并經(jīng)過(guò)高級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)； （3）高等院校畢業(yè)并取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的中級(jí)工等級(jí)證。

  教材及考核方式：統(tǒng)一使用國(guó)家職業(yè)資格技能評(píng)價(jià)專(zhuān)用培訓(xùn)教材；職業(yè)鑒定考核由理論知識(shí)和技能操作兩部分組成：理論知識(shí)部分采用筆試方式進(jìn)行考核鑒定，技能操作部分采用實(shí)際操作（或筆試）方式進(jìn)行考核鑒定；考試合格由國(guó)家職業(yè)資格技能鑒定評(píng)價(jià)中心頒發(fā)食品檢驗(yàn)員證書(shū)，證書(shū)全國(guó)通用、終身有效、聯(lián)網(wǎng)注冊(cè)、無(wú)需年審。

【講師介紹】

圣問(wèn)技術(shù)stspx職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心張建林老師q134 8799 257 V:134 1208 6256；范老師、李老師、劉老師、魯老師、文老師、雷老師、秦老師、陳老師、朱老師、王老師等廣州圣問(wèn)技術(shù)服務(wù)有限公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
食品化驗(yàn)員資格證考試培訓(xùn)報(bào)名條件：18-60周歲，高中/中專(zhuān)及以上學(xué)歷，身體健康人士，食品檢驗(yàn)員資格證書(shū)初級(jí)1800元/人、中級(jí)2000元/人、高級(jí)2200元/人（培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書(shū)及午餐費(fèi)等）。食品化驗(yàn)員培訓(xùn)考試內(nèi)容：1.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督基礎(chǔ)；2.化驗(yàn)員的化學(xué)基礎(chǔ)；3.常用的化學(xué)分析技術(shù)；4.產(chǎn)品采樣與實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)；5.微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.原始記錄與檢驗(yàn)報(bào)告；8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)。

【培訓(xùn)對(duì)象】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證書(shū)考試鑒定對(duì)象：北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州、南京、武漢、天津、西安、重慶、青島、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、大連、廈門(mén)、無(wú)錫、福州、濟(jì)南、寧波、昆明、蘇州、鄭州、長(zhǎng)春、合肥、南昌、哈爾濱、常州、煙臺(tái)、南寧、溫州、石家莊、太原、珠海、南通、揚(yáng)州、貴陽(yáng)、東莞、徐州、大慶、佛山、威海、洛陽(yáng)、淮安、呼和浩特、鎮(zhèn)江、濰坊、桂林、中山、臨沂、咸陽(yáng)、包頭、嘉興、惠州、泉州、三亞，贛州，九江，金華，泰安，榆林，許昌， 新鄉(xiāng)，舟山，慈溪，南陽(yáng)，聊城，海口，東營(yíng)，淄博，漳州，保定，滄州，丹東，宜興，紹興，唐山，湖州，揭陽(yáng)，江陰，營(yíng)口，衡陽(yáng)，郴州，鄂爾多斯，泰州，義烏，汕頭，宜昌，大同，鞍山，湘潭，鹽城，馬鞍山，襄樊，長(zhǎng)治，日照，常熟，安慶，吉林，烏魯木齊，蘭州，秦皇島，肇慶，西寧，介休，濱州，臺(tái)州，廊坊，邢臺(tái)，株洲，德陽(yáng)，綿陽(yáng)，雙流，平頂山，龍巖，銀川，蕪湖，晉江，連云港，張家港，錦州，岳陽(yáng)，長(zhǎng)沙縣，濟(jì)寧，邯鄲，江門(mén)，齊齊哈爾，昆山，柳州，紹興縣，運(yùn)城，齊河企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類(lèi)食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類(lèi)食品、化學(xué)專(zhuān)業(yè)院校的學(xué)生-食品檢驗(yàn)員資格證、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員培訓(xùn)、微生物檢驗(yàn)員證書(shū)、食品安全檢測(cè)員考試、食品安全管理師考證、食品檢驗(yàn)工報(bào)名、食品質(zhì)檢員報(bào)考條件、肉制品檢驗(yàn)員合格證、乳品檢驗(yàn)員上崗證

更新時(shí)間：2022/5/4 15:44:21