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【課程大綱】

恩施化學(xué)化驗(yàn)員證書(shū)培訓(xùn)，化學(xué)化驗(yàn)員資格證書(shū)培訓(xùn)
一、化學(xué)化驗(yàn)員證書(shū)
考核通過(guò)，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)放化學(xué)化驗(yàn)員證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，全國(guó)通用）。
分析天平的維護(hù)： ⑴ 分析天平應(yīng)放在專設(shè)的天平室內(nèi)，室內(nèi)要求空氣干燥、溫度適宜、無(wú)震動(dòng)和腐蝕性氣體，沒(méi)有空氣對(duì)流。 ⑵ 天平放好后不能隨便移動(dòng)，應(yīng)保證天平處于水平位置。 ⑶ 經(jīng)常保持天平柜罩內(nèi)清潔干燥，干燥劑要定期更換或再生。

⑷ 不能稱量超過(guò)天平允許最大稱量的物質(zhì)，物品應(yīng)先在藥物天平上稱出大約質(zhì)量后在移到分析天平上稱量。 ⑸ 稱量時(shí)，不要開(kāi)動(dòng)和使用前門，側(cè)門也應(yīng)在取放物品或砝碼后及時(shí)關(guān)好。 ⑹ 天平砝碼要專用，天平使用后，用罩子罩好。

稱量操作規(guī)程： ⑴ 用軟毛刷清掃天平盤上的灰塵，檢查是否保持水平狀態(tài)，各部件和砝碼是否完好正常。 ⑵ 將被稱物品和容器先放在藥物天平上稱出大約質(zhì)量。 ⑶ 檢查零點(diǎn)，如發(fā)生偏離調(diào)節(jié)至零點(diǎn)。 ⑷ 打開(kāi)側(cè)門，輕輕將被測(cè)物品放在承物盤中心，關(guān)好側(cè)門，調(diào)節(jié)砝碼。 ⑸ 微調(diào)砝碼測(cè)量.記錄下數(shù)據(jù)，取出被測(cè)物，砝碼回零。 ⑹ 檢查零點(diǎn)的變動(dòng)情況并記錄，用罩子罩好。

二、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象
企、事業(yè)單位中從事化學(xué)檢驗(yàn)的人員；化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化學(xué)檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員。
三、化學(xué)化驗(yàn)員直播培訓(xùn)內(nèi)容
1. 實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)；
2. 實(shí)驗(yàn)室化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；
3. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
4. 實(shí)驗(yàn)室常用儀器介紹；
5. 實(shí)驗(yàn)室危化品的使用
6. 實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督知識(shí)與認(rèn)證
四、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容
1、檢驗(yàn)人員基礎(chǔ)
2、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)分類
3、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
4、計(jì)量基礎(chǔ)
5、分析實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)
6、數(shù)據(jù)處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎(chǔ)
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計(jì)應(yīng)用
16、高效液相應(yīng)用
17、氣相色譜應(yīng)用
18、原子吸收
19、實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)
20、微生物檢測(cè)
21、潔凈室使用
微生物檢驗(yàn)
1、菌落總數(shù)
2、大腸桿菌
滴定管是準(zhǔn)確測(cè)量放出液體體積的量器，按其容積不同分為常量、半微量及微量滴定管。 常量滴定管中最常用的是容積為50 mL(20 ℃)的滴定管，其最小分度值為0.1 mL，讀數(shù)可估讀到0.01 mL。此外，還有容積為100 mL和25 mL的常量滴定管，最小分度值也是0.1 mL。 容積為10 mL，最小分度值為0.05 mL的滴定管稱為半微量滴定管。 微量滴定管是測(cè)量小量積液體時(shí)用的滴定管，容積有1～5 mL各種規(guī)格，最小分度值為0.005或0.01 mL。

滴定管按其用途分為酸式滴定管和堿式滴定管。酸式滴定管適用于裝酸性和中性溶液，不適宜裝堿性溶液，因?yàn)椴ＡЩ钊�易被堿性溶液腐蝕而難以轉(zhuǎn)動(dòng)。堿式滴定管適宜于裝堿性溶液。能與乳膠管起作用的溶液(如高錳酸、碘、硝酸銀等溶液)不能用堿式滴定管。有些需要避光的溶液(如硝酸銀、高錳酸鉀溶液)應(yīng)采用棕色滴定管。

滴定管用畢后，應(yīng)倒去管內(nèi)剩余溶液，用水先凈，裝入純水至刻度以下，用大試管套在管口上。或者冼凈后倒過(guò)來(lái)(尖端向上)置于滴定管架上。 酸式滴定管長(zhǎng)期不用時(shí)，活塞部位要墊上紙。堿性滴定管不用時(shí)膠管應(yīng)拔下保存。

吸管分單標(biāo)(胖肚)吸管和分度(刻度)吸管兩種。用于準(zhǔn)確移取一定體積的液體，胖肚吸管頸部刻有一環(huán)形標(biāo)線，表示20℃時(shí)移出溶液的體積。常用的胖肚吸管有5，10，15，20，25，50 mL等規(guī)格。刻度吸管可以移取不同體積的液體，有容量為0.1～10 mL各種規(guī)格。使用刻度吸管時(shí)，應(yīng)從刻度最上端開(kāi)始放出所需體積。

五、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)
分光光度計(jì)的工作原理：物質(zhì)對(duì)光的吸收有選擇性，不同的物質(zhì)有其特定的吸收波長(zhǎng)，根據(jù)朗伯-比爾定律，當(dāng)一束單色光通過(guò)均勻溶液時(shí)，其吸光度與溶液的濃度和液層厚度的乘積成正比。通過(guò)測(cè)定溶液的吸光度就可以確定被測(cè)組分的含量

分光光度計(jì)的維護(hù)： ⑴ 儀器應(yīng)安置在干燥、無(wú)污染的的地方。 ⑵ 儀器內(nèi)的防潮硅膠要定期更換或再生。 ⑶ 儀器停止工作時(shí)，必須切斷電源，應(yīng)按開(kāi)關(guān)機(jī)順序關(guān)閉主機(jī)和穩(wěn)流穩(wěn)壓電源開(kāi)關(guān)。⑷ 比色皿使用完畢，立即用蒸餾水沖洗干凈，并用柔軟清潔的紗布把水漬擦凈，防止表面光潔度受損，影響正常使用。 ⑸ 儀器經(jīng)過(guò)搬動(dòng)，及時(shí)檢查并糾正波長(zhǎng)精度，確保儀器的正常使用。 ⑹ 光源燈、光電管通常在使用一定時(shí)期后，要衰老或損壞，必須按規(guī)定更換。  

六、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)
果汁
(一)原料
I濃縮果汁
1感官檢驗(yàn)
具有其特有的風(fēng)味、狀態(tài)、色澤。
2可溶性固型物
2.1原理
在20℃用折光儀測(cè)量待測(cè)液的折光率，并用折光率與可溶性固形物含量
的換算表查得或折光計(jì)上直接讀出可溶性固型物含量。
2.2儀器
手持折光計(jì)(測(cè)量范圍0—90％) 阿貝折光儀
2.3試液制備
澄清果汁要充分混勻；渾濁制品用擦鏡紙或紗布擠出汁液后進(jìn)行測(cè)定。
2.4分析步驟
2.4.1測(cè)定前按說(shuō)明書(shū)校正折光計(jì)
2.4.2分開(kāi)折光計(jì)兩面棱鏡，用脫脂棉蘸乙醇擦凈。
2.4.3用末端熔圓之玻棒蘸取試液滴于折光計(jì)棱鏡面中央(注意勿使玻璃棒觸及鏡面)。
2.4.4迅速閉合棱鏡，靜置lmin，使試液均勻無(wú)氣泡，并充滿視野。
2.4.5對(duì)準(zhǔn)光源，讀取目鏡視野中的讀數(shù)(手持糖量計(jì))。
2.4.5對(duì)準(zhǔn)光源，通過(guò)目鏡觀察接物鏡。調(diào)節(jié)指示規(guī)，使視野分成明暗兩部分，再旋轉(zhuǎn)微調(diào)旋鈕，使明暗界限清晰，并使分界線在十字交叉點(diǎn)上。讀取目鏡視野中的百分?jǐn)?shù)，并記錄棱鏡溫度(阿貝折光儀)。溫度換算表見(jiàn)附錄。
2.4.6允許差
    同一個(gè)樣品兩次測(cè)定值之差，不應(yīng)大于0.5％。取兩次測(cè)定的算術(shù)平均值作為結(jié)果，精確小數(shù)點(diǎn)后一位。
2.5引用標(biāo)準(zhǔn) GBl2295—90GBl2143.1—89
化學(xué)化驗(yàn)員，化學(xué)化驗(yàn)員資格證書(shū)培訓(xùn)
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【講師介紹】

化學(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)目的：
 1、通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)員達(dá)到國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部規(guī)定的食品、化學(xué)檢驗(yàn)初、中、高級(jí)職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級(jí)別的職業(yè)資格證書(shū)，并能持證獨(dú)立上崗操作。獲取食品檢驗(yàn)員、化學(xué)檢驗(yàn)員資格證，建立自已的化驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)貴公司化驗(yàn)70%成本，節(jié)約大量校驗(yàn)費(fèi)用;
 2、實(shí)施儀器量化管理，延長(zhǎng)儀器使用壽命及提，高儀器使用率;
 3、提高測(cè)量系統(tǒng)的可靠性，減少化驗(yàn)的誤判可能性提高數(shù)據(jù)的真實(shí)性與檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性。

【培訓(xùn)對(duì)象】

化學(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)鑒定對(duì)象：包括但不限于以下職業(yè)及工種：化學(xué)檢驗(yàn)員、質(zhì)檢員、分析測(cè)試員、化妝品微檢員、水質(zhì)化驗(yàn)員、成分化驗(yàn)員、材料物理性能試驗(yàn)員、油品化驗(yàn)員、水泥化驗(yàn)員、污水化驗(yàn)員、化工產(chǎn)品化驗(yàn)員、染整化驗(yàn)員、煤質(zhì)化驗(yàn)員、礦物化驗(yàn)員、環(huán)境檢測(cè)化驗(yàn)員等國(guó)家職業(yè)分類大典所屬的化驗(yàn)、檢驗(yàn)、質(zhì)檢、試驗(yàn)類工種。其他培訓(xùn)考證職業(yè)：食品檢驗(yàn)員、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員、水質(zhì)檢驗(yàn)員、材料物理性能檢驗(yàn)員、計(jì)量員、計(jì)量管理員、內(nèi)部校驗(yàn)員、內(nèi)部校準(zhǔn)員、內(nèi)校員資格證培訓(xùn)考核。

更新時(shí)間：2024/11/22 21:03:17