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【課程大綱】

報(bào)名咨詢請(qǐng)聯(lián)系：133 1624 9005（微信同號(hào)）/133 4282 3782（微信同號(hào)）

特別說(shuō)明：凡報(bào)名參加現(xiàn)場(chǎng)班的學(xué)員，一律贈(zèng)送相同主題的專業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程。
單獨(dú)"ISO22000\HACCP食品安全管理體系內(nèi)審員"網(wǎng)絡(luò)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1000元/人。


1、正確理解和運(yùn)用體系標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)
2、掌握內(nèi)部審核基本技能
3、了解體系建立及管理基本流程
4、有效提升職業(yè)效能及專業(yè)素質(zhì)。
▲通過(guò)培訓(xùn)，您可以做到：
掌握審核標(biāo)準(zhǔn)的要求與應(yīng)用;
編制審核計(jì)劃;
編制檢查表;  
④判斷不合格項(xiàng);
⑤評(píng)價(jià)體系;
⑥編寫(xiě)審核報(bào)告;
⑦驗(yàn)證糾正措施;
⑧主持首末次會(huì)議
【培訓(xùn)內(nèi)容】（包括但不僅限于）
第一單元 ISO22000食品安全基礎(chǔ)知識(shí)及理念
ISO22000的產(chǎn)生背景和發(fā)展現(xiàn)狀；
導(dǎo)入ISO22000的意義和作用；
導(dǎo)入ISO22000的可行性
導(dǎo)入ISO22000的對(duì)各級(jí)人員的要求。
第二單元ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的理解與實(shí)施
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)基本要求
從HACCP-EC-01 到 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的變化
范圍
規(guī)范性引用文件
術(shù)語(yǔ)和定義
管理職責(zé)
食品安全管理體系
資源管理
安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)
食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn)
第三單元  HACCP計(jì)劃概述
什么是HACCP？
為什么要建立HACCP？
實(shí)施HACCP計(jì)劃的益處
HACCP的發(fā)展現(xiàn)狀
第四單元 HACCP七大原理
原理1——進(jìn)行危害分析
原理2——確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
原理3——建立關(guān)鍵限值
原理4——建立監(jiān)控程序
原理5——建立糾偏措施程序
原理6——建立驗(yàn)證程序
原理7——建立記錄文件和記錄保存程序
第五單元 HACCP計(jì)劃的建立
評(píng)估HACCP計(jì)劃需求
建立HACCP的主要任務(wù)
制訂基礎(chǔ)計(jì)劃
HACCP計(jì)劃表

【講師介紹】

方普管理?yè)碛袊?guó)內(nèi)最優(yōu)秀的體系顧問(wèn)師和培訓(xùn)師，他們大多具備在大中型企業(yè)，特別是歐、美、日、臺(tái)、港資企任職經(jīng)歷，對(duì)體系在各行業(yè)的實(shí)際運(yùn)用具有極強(qiáng)的實(shí)操能力和豐富的經(jīng)驗(yàn)。方普管理師資團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持"服務(wù)即增值"的服務(wù)理念，在打造高效的體系的同時(shí)，也為客戶在生產(chǎn)制造、品質(zhì)管理、流程優(yōu)化等方面提供寶貴的建議。如需了解詳細(xì)的講師介紹，請(qǐng)與我們的當(dāng)?shù)氐恼n程顧問(wèn)索取。

【培訓(xùn)對(duì)象】

食品相關(guān)企業(yè)及其相關(guān)單位的負(fù)責(zé)人；食品企業(yè)質(zhì)量管理人員；正在為公司單位推行HACCP或ISO22000體系的人員；有意深入了解HACCP體系的人員。企業(yè)管理人員及安全體系實(shí)施過(guò)程中承擔(dān)和內(nèi)部審核工作的人員；希望了解并從事相關(guān)工作的人員

更新時(shí)間：2025/6/18 17:48:25