***賓館質量手冊目錄
 
封頁（包括手冊名稱、版本、編制、審核、批準、發布日期和實施日期等）
0、         目錄
1、         前言（賓館概況、質量管理狀況概述、本手冊應用的目的、使用范圍等）
2、         質量手冊的管理
3、         賓館組織機構和管理層職責（包括最高管理層）
4、         質量管理體系
4.1 、質量管理體系范圍（包括任何刪減細節與合理性，過程順序及相互作用）
4.2 、質量管理體系文件
4.2.1、 文件類別
4.2.2、 文件控制
4.2.3 、記錄控制
5、         管理職責
5.1 、管理承諾（最高管理者應起的作用和職責）
5.2、質量方針
5.3、質量管理體系策劃
5.4、職責、權限（包括管理者代表）
5.5、內部溝通
5.6、管理評審
6、         資源管理
6.1、人力資源
6.2、基礎設施
6.3、工作環境
7、         服務提供的實現
7.1、服務提供的策劃（對服務提供項目實現進行策劃做出具體規定）
7.2、服務要求的識別與評審
7.3、服務提供的設計與開發
7.4、采購和外包控制
7.5、服務提供的控制（有關過程確認、標識、顧客財產、防護可包括在相關控制過程中，如采購不是集中進行的，可包括在本條中，此時7.4條款可以取消）
7.5.1、客房服務提供過程控制
7.5.2、餐飲服務提供過程控制
7.5.3、康樂服務提供過程控制
7.5.4、商場服務提供過程控制
7.5.5、商務服務提供過程控制
7.5.6、安全服務提供過程控制
7.6、監視和測量設備的控制
8、         測量、分析和改進
8.1、監視和測量(包括監視和測量范圍\統計技術應用)
8.2、對體系\過程\產品的監視和測量
8.2.1、顧客滿意的監視和測量
8.2.2、內部審核
8.2.3、對過程的監視和測量
8.2.4、對產品的監視和測量
8.3、不合格控制
8.4、數據分析
8.5、改進
8.5.1、持續改進
8.5.2、糾正措施
8.5.3、預防措施
9、引用程序文件清單