a)管理評(píng)審的概述；


b)對(duì)本公司食品安全管理體系（包括食品安全管理/HACCP方針、目標(biāo)）的評(píng)價(jià)結(jié)論及產(chǎn)品符合要求的評(píng)價(jià)；


c)改進(jìn)的決定和措施，包括食品安全管理體系及其過(guò)程有效性的改進(jìn)；


d)與顧客要求有關(guān)的產(chǎn)品食品安全管理的改進(jìn)。必要時(shí)也包括對(duì)食品安全管理方針、目標(biāo)的修改；


e)有關(guān)資源的需求。


4．5評(píng)審計(jì)劃


4．5．1食品安全小組組長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)總經(jīng)理意圖，負(fù)責(zé)制定《管理評(píng)審計(jì)劃》。計(jì)劃內(nèi)容包括：目的、時(shí)間、地點(diǎn)、參加部門和人員、評(píng)審準(zhǔn)備工作的要求及內(nèi)容；


4．5．2在正式評(píng)審前一周內(nèi)將《管理評(píng)審計(jì)劃》分發(fā)到每個(gè)參加會(huì)議的人員。


4．6管理評(píng)審的實(shí)施


4．6．1管理評(píng)審形式：本公司采用會(huì)議的形式進(jìn)行管理評(píng)審。



4．6．2參加管理評(píng)審的人員根據(jù)《管理評(píng)審計(jì)劃》的要求，做好書(shū)面匯報(bào)材料，如：前一次內(nèi)部審核及糾正措施情況、顧客的重大投訴情況、目前市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)、生產(chǎn)及服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題等等。


4．6．3管理評(píng)審由總經(jīng)理親自主持，介紹此次管理評(píng)審的目的、內(nèi)容等，辦公室負(fù)責(zé)在《會(huì)議記錄》上做好記錄。


4．6．4根據(jù)管理評(píng)審內(nèi)容和各部門所提供的背景資料進(jìn)行分析、評(píng)估。


4．6．5食品安全小組組長(zhǎng)根據(jù)會(huì)議內(nèi)容編制《管理評(píng)審報(bào)告》。其內(nèi)容應(yīng)包括：管理評(píng)審綜述、管理評(píng)審結(jié)論、食品安全管理改進(jìn)意見(jiàn)等。


4．6．6《管理評(píng)審報(bào)告》經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由辦公室組織打印，并分發(fā)到相關(guān)部門或人員。原件由辦公室負(fù)責(zé)歸檔保存。


4．7改進(jìn)措施的實(shí)施和跟蹤驗(yàn)證


4．7．1食品安全小組根據(jù)《管理評(píng)審報(bào)告》中的食品安全管理改進(jìn)意見(jiàn)，逐一填寫(xiě)《糾正/預(yù)防措施要求表》發(fā)給涉及的責(zé)任部門。各有關(guān)責(zé)任部門指定專人負(fù)責(zé)，并按《糾正、預(yù)防措施控制程序》實(shí)施糾正/預(yù)防措施。在實(shí)施糾正或預(yù)防措施時(shí)，如發(fā)現(xiàn)食品安全管理體系文件需作更改，必須做好記錄，按《文件控制程序》的要求和規(guī)定進(jìn)行修訂。


4．7．2有關(guān)責(zé)任部門所實(shí)施的改進(jìn)措施完成后，由食品安全小組組長(zhǎng)對(duì)其實(shí)施情況的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。


4．7．3驗(yàn)證有效的《糾正/預(yù)防措施要求表》由食品安全小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)向總經(jīng)理匯報(bào)。總經(jīng)理根據(jù)其重要程度，必要時(shí)可決定作進(jìn)一步評(píng)審，以作為決策依據(jù)。


4．8管理評(píng)審記錄按《記錄控制程序》要求進(jìn)行管理。


5 相關(guān)文件


《文件控制程序》


《記錄控制程序》


《糾正、預(yù)防措施控制程序》


6        相關(guān)記錄


《管理評(píng)審計(jì)劃》


《會(huì)議記錄》


《管理評(píng)審報(bào)告》


《糾正/預(yù)防措施要求表》