haccp:精品車間衛(wèi)生規(guī)范
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1.范圍:精品車間2.權(quán)責(zé):2.1操作與遵守:全體員工2.2檢查與監(jiān)督:班長、主管 S7 n( L. [9 o, d! N8 b3.操作與要求:0 R, ?! |7 W4 x: k6 G, y6 B7 C0 {3.1除當(dāng)班員工與必要的工作人員外,其他人員嚴禁進入精品生產(chǎn)車間。; |: ] n1 L0 R& @3 C9 w$ d A* k. o3.2進入精品車間的人員須在人流通道進出,并穿戴相應(yīng)的工作服與防護用具并進行個人衛(wèi)生清潔。具體依[個人衛(wèi)生規(guī)范]辦理。3.3進出精品車間要注意關(guān)門。3.4非本車間生產(chǎn)用品嚴禁帶入本車間。! E# \: e- V9 M5 T8 p# w3.5送風(fēng)系統(tǒng)保持運作,出料時保持廢氣處理系統(tǒng)運作,確保車間內(nèi)空氣流通順暢。 3.6清潔:3.6.1窗戶、玻璃、內(nèi)墻、天花板、管道每星期以清水清洗一次,對窗臺及墻角的清洗應(yīng)加強注意,以免造成衛(wèi)生死角。0 y2 D3 {9 p6 O9 s+ r# m4 |3.6.2地面每出料一次以清水沖洗一次,保證地上無積水無異物。4 P# ]$ y: ^* C! H9 L/ e M8 g" @) x3.6.3設(shè)備與器具的清潔,具體依[生產(chǎn)設(shè)備與器具衛(wèi)生規(guī)范]操作。+ T$ }8 x9 o3 Z& M3.7排水溝保持順暢,排水出口、送風(fēng)口應(yīng)能防止有害動物侵入。具體依[老鼠、害蟲控制程序]辦理。# R# t4 \" ~4 ?! u3.8常用的手推車、磅秤、物料添加器具、防護用品用完歸復(fù)原位,保持清潔,不得隨意擺放。4.相關(guān)文件: A5 j, D$ H- [4.1生產(chǎn)設(shè)備與器具衛(wèi)生規(guī)范0 @5 j/ Z. ]8 L7 t% _4.2個人衛(wèi)生規(guī)范4.3老鼠、害蟲控制程序6 x! x, m3 V. s- @8 I; G% ?5.記錄5.1精品周清潔記錄 5 C/ g+ I/ m( ?! m+ q( \4 n6 o9 ^1 q, ^0 z: [3 y( j精品周清潔記錄* {$ ^) ~; e5 A* @9 A5 C$ L6 E2002年 月 日— 月 日 班別:精品 班2 h0 B1 \4 |0 |: r* i! [- a, K項目 一 二 三 四 五 六 日 備注玻璃,墻,窗,天花板,管道 地面 ! ~8 K% x3 @* H# s2 i6 H6 P0 z反應(yīng)釜 7 X% U0 b# a1 g& X+ O平臺 離心機 母液缸 0 I0 ^1 u* Q6 Q8 ^4 T. r飲料泵電箱