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章節(jié)號(hào)：08




修改號(hào)：A/0




08鼠類、蟲(chóng)類的控制：




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目的：食品廠的區(qū)域?qū)κ箢�、蟲(chóng)類有良好的控制。




1、衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對(duì)工廠的鼠類、蟲(chóng)類的控制工作。




2、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許有老鼠及其他蟲(chóng)類，在每天開(kāi)工前，衛(wèi)生員將檢查車間及設(shè)備，以確保無(wú)害蟲(chóng)，并將檢查結(jié)果記錄在《工廠日常衛(wèi)生檢查記錄表》中。

3、預(yù)防措施：




3.1 日常工作中如發(fā)現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)應(yīng)及時(shí)清除，車間內(nèi)部廢棄物日產(chǎn)日清，廢棄物桶也每日清洗消毒。




3.2 維修保養(yǎng)部門(mén)將維護(hù)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有門(mén)窗的牢實(shí)，在安裝設(shè)備或水管時(shí)，周圍墻壁如果造成裂縫或空洞要及時(shí)修補(bǔ)，加工車間安裝通風(fēng)設(shè)備，保持車間內(nèi)的空氣新鮮，通風(fēng)中有防蚊蟲(chóng)和防塵設(shè)施。




3.3 在工作區(qū)內(nèi)任何人不得隨意打開(kāi)更衣室、衛(wèi)生間等處門(mén)窗，已安有紗窗的除外。




3.4 加工車間在建筑方面完全做到了防鼠、、排水系統(tǒng)暢通，明地溝底部呈U型，排水口安裝網(wǎng)罩，車間內(nèi)所有的下水口均設(shè)有鐵網(wǎng)（規(guī)格為1.0 CM），以防老鼠穿入。




3.5 工廠廢棄物遠(yuǎn)離車間，集中堆放，當(dāng)天清理出廠，防止污染，廢水安裝環(huán)保規(guī)定排放。




3.6 加工車間的門(mén)窗由嚴(yán)密、使用不變形、耐腐蝕的材料制成。門(mén)窗及其他的進(jìn)出料口有嚴(yán)密的防蠅、防蟲(chóng)和防塵設(shè)施。




3.7 在衛(wèi)生檢查時(shí)，要檢查紗窗、防護(hù)網(wǎng)等防護(hù)設(shè)施的狀態(tài)并記錄。

4、控制措施：




4.1 衛(wèi)生員負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施臨時(shí)消滅蟑螂、蒼蠅等害蟲(chóng)的計(jì)劃。




4.2 在蚊、蠅、蟲(chóng)大量孽生的季節(jié)，公司采用藥物噴灑的形式以維護(hù)廠區(qū)環(huán)境無(wú)害蟲(chóng)。一般情況下，公司除加工車間外，廠區(qū)環(huán)境采用市售的除蟲(chóng)菊脂類滅蠅藥噴灑。滅蠅使用的化學(xué)藥品只能限于溫順亞等專人使用，使用前要進(jìn)行使用須知培訓(xùn)；滅蠅藥物只能現(xiàn)用現(xiàn)買；廠區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)飼養(yǎng)家畜及寵物。




4.3 在廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)設(shè)置滅鼠點(diǎn)（見(jiàn)《滅鼠網(wǎng)絡(luò)圖》），標(biāo)識(shí)粘鼠板的放置位置并編號(hào)記錄。在滅鼠點(diǎn)設(shè)置粘鼠板后，每天檢查滅鼠情況，捕鼠結(jié)果記錄在《防害蟲(chóng)、老鼠檢查記錄》中。




4.4 對(duì)于粘鼠板的放置位置要根據(jù)情況進(jìn)行更新變化，要對(duì)防鼠工作有趨向分析。




4.5 對(duì)捕獲的老鼠要進(jìn)行衛(wèi)生處理。如果在車間或庫(kù)房捕獲到老鼠，清除后，要對(duì)鼠害區(qū)域進(jìn)行清潔消毒處理。




4.6 加工車間內(nèi)如發(fā)現(xiàn)蟑螂，要及時(shí)報(bào)告并進(jìn)行殺滅，可采用衛(wèi)生防疫部門(mén)銷售的滅蟑螂藥物進(jìn)行滅殺，要專人使用和檢查。




5、參考資料：





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