14

氰戊菊酯(fenvalerate)

≤0.2

表3（續）

序    號

項    目

指標/(mg/kg)

15

抗蚜威(pirimicarb)

≤0.5

16

百菌清(chlorothalonil)

≤1

17

多菌靈(carbendazim)

≤0.1

18

亞硝酸鹽(以NO2-計)

≤2

注：按照NY/T 393--2000規定的禁用農藥不得檢出，其他農藥參照國家有關農藥殘留限量標準。

5  試驗方法

5.1  感官要求的檢測

5.1.1  品種特征、清潔、腐爛、冷害、凍害、病蟲害及機械傷害等，用目測法鑒定。

    病蟲害癥狀不明顯而有懷疑者，應用刀剖開檢驗。

5.1.2  整齊度的測定：用臺秤稱量每個樣品的質量，用樣品的平均質量乘以(1±10%)計算整齊度。

5.2  營養指標的檢測

5.2.1  維生素C

    按GB 6195規定執行。

5.2.2  可溶性固形物

    按GB 12295規定執行。

5.2.3  總酸

    按GB 12293規定執行。

5.2.4  番茄紅素

    按GB 10474規定執行。

5.3  衛生指標的測定

5.3.1  砷

    按GB/T 5009.11規定執行。

5.3.2  鉛

    按GB/T 5009.12規定執行。

5.3.3  鎘

    按GB/T 5009.15規定執行。

5.3.4  汞

    按GB/T 5009.17規定執行。

5.3.5  氟

    按GB/T 5009.18規定執行。

5.3.6  氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

    按GB/T 17331規定執行。

5.3.7  乙酰甲胺磷、敵敵畏、樂果、毒死蜱、敵百蟲、抗蚜威

    按GB/T 17332規定執行。

5.3.8  辛硫磷

    按GB/T 14875規定執行。

5.3.9  百菌清

    按GB/T 14878規定執行。

5.3.10  多菌靈

    按GB/T 5009.38規定執行。

5.3.11  亞硝酸鹽

    按GB/T 15401規定執行。

6  檢驗規則

6.1  檢驗分類

6.1.1  型式檢驗

    型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標準規定的全部要求進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗。

    a)申請綠色食品標志或進行綠色食品年度抽查檢驗；

    b)出口蔬菜、產品評優、國家質量監督機構或行業主管部門提出型式檢驗要求；

    c)前后兩次抽樣檢驗結果差異較大；

    d)因人為或自然因素使生產環境發生較大變化。

6.1.2  交收檢驗

    每批產品交收前，生產單位都要進行交收檢驗。交收檢驗內容包括感官、標志和包裝。檢驗合格后并附合格證方可交收。

6.2  組批檢驗

    同產地、同規格、同時采收的茄果類蔬菜作為一個檢驗批次。批發市場同產地、同規格的茄果類蔬菜作為一個檢驗批次。農貿市場和超市相同進貨渠道的茄果類蔬菜作為一個檢驗批次。