≤

30

致病菌（系指腸道致病菌或致病性球菌）  ≤

不得檢出

霉菌/（cfu/g）                          ≤                                

25

酵母菌/（cfu/g）                        ≤

25

砷（以As計）/(mg/kg)                  ≤

0.2

鉛（以Pb計）/(mg/kg)                  ≤

0.2

四環素族抗生素/（mg/kg）              ≤

0.01

鏈霉素/（mg/kg）                      ≤

0.02

八種磺胺/（mg/kg）                    ≤

0.02

氟胺氰菊酯/（mg/kg）                  ≤

0.02

4.6.3  蜂花粉衛生指標

  蜂花粉衛生指標應符合表6的規定

表6   蜂花粉衛生指標

項   目

指   標

菌落總數/（cfu/g）                               ≤                                   

1000

大腸菌群/（MPN/100g）                          ≤

30

致病菌                                          ≤

不得檢出

霉菌總數和酵母菌/（cfu/g）                       ≤                                

200

汞（以Hg計）/（mg/kg）                        ≤

0.015

砷（以As計）/(mg/kg)                            ≤

0.2

鉛（以Pb計）/(mg/kg)                            ≤

0.5

六六六/（mg/kg）                                ≤

0.02

滴滴涕/（mg/kg）                                 ≤

0.02

4.7  凈含量要求

4.7.1  蜂蜜按GH/T1001—1998中4.3規定執行。

4.7.2  蜂王漿及其干粉、蜂花粉按《定量包裝商品計量監督規定》有關規定執行。

4.8  產品名稱

4.8.1  蜂蜜

按GB/T18796—2002中4.4規定執行。

4.8.2  蜂花粉

應選用下列方式命名：

a)蜂花粉；

b)根據產地命名；

c)如果蜂花粉出自一種植物或花，并具有此類蜂花粉的特征，可根據植物或花的名稱命名；

d)按前款b)、c)組合方式命名；

 e)根據注冊商標名稱命名。

4.9  特殊限制

蜂蜜按GB/T18796—2002中4.5.2、4.5.3規定執行。

4.10  特殊說明

非蜜蜂采集的花粉可參照本標準有關規定執行。

5  試驗方法

5.1  試樣制備

5.1.1  蜂蜜試樣制備按SN/T0852—2000中3.1規定執行。

5.1.2  蜂王漿試樣制備按GB/T9697—2002中5.3.3規定執行。

5.2  感官檢驗

5.2.1  蜂蜜色澤、氣味、滋味按SN/T0852—2000中3.2和3.3規定執行；蜂蜜狀態按NY5134—2002中5.2.2規定執行。

5.2.2  蜂王漿按GB/T9697—2002中4.1規定執行。

5.2.3  蜂花粉按GH/T1014—1999中4.1規定執行。

5.3  理化檢驗

5.3.1  取樣方法

5.3.1.1  蜂王漿取樣按GB/T9697—2002中4.2.1規定執行。

5.3.1.2  蜂花粉取樣按GH/T1014—1999中5.1規定執行。

5.3.2