食品中氟的測定方法


    GB/T 5009.19—1996  食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法


    GB/T 5009.20—1996  食品中有機磷農藥殘留量的測定方法


    GB 7718—1994  食品標簽通用標準


    GB 8321.1—1987  農藥合理使用準則(一)


    GB 8321.2—1987  農藥合理使用準則(二)


    GB 8321.3—1989  農藥合理使用準則(三)


    GB 8321.4—1993  農藥合理使用準則(四)


    GB/T 8321.5—1997  農藥合理使用準則(五)


    GB/T 12293—1990  水果、蔬菜制品  可滴定酸度的測定


    GB/T 12295—1990  水果、蔬菜制品  可溶性固形物含量的測定  折射儀法


    NY/T 391—2000  綠色食品  產地環境技術條件


    NY/T 393—2000  綠色食品  農藥使用準則


3  定義


3.1  綠色食品  green food

    見NY/T 391—2000中3.1。


3.2  A級綠色食品  A grade green food

見NY/T 39l—2000中3.3。


4  要求


4.1  產地環境要求


    產地環境應符合NY/T 391要求。


4.2  生產過程要求


    生產過程應按綠色食品哈密瓜生產操作規范執行。


4.3  感官要求


    感官要求應符合表1規定。


表1  哈密瓜主栽品種的感官要求


項目


瓜形、色澤、網紋、條帶


瓜肉色


成熟度


(以可溶性固形物計)


損傷


指標


品種


金皇后


長橢圓形，皮金黃，全網紋


桔紅色


≥11


不允許


8601


長橢圓形，皮黃綠色，覆有深綠色條帶，中粗網紋密布全瓜


桔紅色


≥11


不允許


86-1


長橢圓形，粗網紋布滿表面，表皮根部綠、尖部黃


淺桔紅色


≥11


不允許


炮臺紅


橢圓形，皮色深黃有綠斑點和斑塊，網紋較粗而稀布滿果


淺桔紅色


≥11


不允許


4.4  理化要求


    理化要求應符合表2規定。


表2  理化要求


項  目


可溶性固形物


總酸量，％


(以檸檬酸計)


名  稱


哈密瓜


≥11


≤0.1


4.5  衛生要求


    衛生要求應符合表3規定。


表3  衛生要求                                mg/kg


項    目


指    標


鎘(以Cd計)


≤0.03


氟(以F計)


≤0.5


汞(以Hg計)


≤0.01


砷(以As計)


≤0.1


鉛(以Pb計)


≤0.05


六六六


≤0.05


滴滴涕


≤0.05


敵敵畏


≤0.1


樂果


≤0.2


殺螟硫磷


≤0.2


倍硫磷


≤0.05


注：其他生產中使用的農藥應符合NY/T 393、GB 8321.1、GB 8321.2、GB 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5、GB 4285之規定。