5．6　樣品缺陷分類

按GB/T 14215—1993中5.5執(zhí)行。

6　試驗(yàn)方法

6．1　感官按GB/T 14215—1993中6.1進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．2　凈含量按GB/T 14215執(zhí)行。

6．3　可溶性固形物含量按GB/T 14215—1993中6.3進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．4　番茄紅素含量按GB/T 14215—1993中附錄A進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．5　錫按GB/T 5009.16進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．6　銅按GB/T 5009.13進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．7　鉛按GB/T 5009.12進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．8　砷按GB/T 5009.11進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．9　六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．10　樂果、敵敵畏、殺螟硫磷、倍硫磷、馬拉硫磷按GB/T 5009.20進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．11　苯甲酸鈉、山梨酸按GB/T 5009.29進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．12　合成著色劑按GB/T 5009.35進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．13　霉菌計(jì)數(shù)按GB 4789.15進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．14　微生物按GB 4789.26進(jìn)行檢驗(yàn)。

6．15　加工企業(yè)衛(wèi)生按GB 8950規(guī)定執(zhí)行。

7　檢驗(yàn)規(guī)則

7．1　出廠檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品出廠前，廠質(zhì)檢部門都應(yīng)對(duì)該批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括感官要求、理化要求、包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽。安全衛(wèi)生要求可視生產(chǎn)廠檢測(cè)條件選測(cè)。檢驗(yàn)合格，簽發(fā)合格證方可出廠。

7．2　型式檢驗(yàn)

7．2．1　型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的全部要求。

7．2．2　番茄醬正常生產(chǎn)期間，每個(gè)生產(chǎn)季應(yīng)進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。有下列情況之一者，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：


 
a)申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志時(shí)；

b)原料、設(shè)備、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

c)長(zhǎng)期停產(chǎn)，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)

d)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；

e)新建廠投產(chǎn)或老廠轉(zhuǎn)產(chǎn)時(shí)；

f)購(gòu)貨合同中規(guī)定了型式檢驗(yàn)的；

g)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)時(shí)。

7．3　組批規(guī)則

7．3．1　產(chǎn)品連續(xù)生產(chǎn)期間的產(chǎn)量達(dá)200t為一個(gè)生產(chǎn)周期，產(chǎn)品連續(xù)生產(chǎn)期間的產(chǎn)量不足200t，按一個(gè)生產(chǎn)周期計(jì)。

7．3．2　同類、同一生產(chǎn)周期生產(chǎn)的產(chǎn)品量為一個(gè)檢驗(yàn)批次。每批次不得少于100件。

7．4　抽樣方法

7．4．1　無論是出廠檢驗(yàn)還是型式檢驗(yàn)，一般要求隨機(jī)取樣。在某些特殊情況下，允許進(jìn)行選擇取樣。

7．4．2　抽檢批產(chǎn)品量為100件抽取3件。在100件以上，以抽取3件為基數(shù)，每增加100件，抽樣數(shù)量增加1件，不足100件以100件計(jì)。

7．5　判定規(guī)則