自入世以來，走國(guó)際化道路成為我國(guó)民族企業(yè)的發(fā)展方向，尤其是在與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌方面，國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)了種種政策，積極尋求與國(guó)際市場(chǎng)的有效契合點(diǎn)，制定屬于中國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)賈亞光近日透露，保健食品不需要生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證的歷史即將結(jié)束，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)的《保健食品注冊(cè)管理辦法》將于今年年底實(shí)施，這無疑將抬高保健食品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻。

GMP押劣質(zhì)食品的殺手锏追本溯源，食品GMP認(rèn)證發(fā)起于上世紀(jì)60年代的美國(guó)，是一種特別注重制造過程中產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。最早適用于藥品的生產(chǎn)，后逐漸推廣到保健食品和一般食品。當(dāng)前，美國(guó)已經(jīng)立法強(qiáng)制實(shí)施食品GMP，也就是說，沒有GMP認(rèn)證的食品不允許推向美國(guó)市場(chǎng)，而其他國(guó)家如日本、加拿大、新加坡、德國(guó)、澳洲、中國(guó)等國(guó)家均采取勸導(dǎo)方式輔導(dǎo)業(yè)者自動(dòng)自發(fā)實(shí)施。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在該《辦法》實(shí)施以前，在已批準(zhǔn)的6000多個(gè)國(guó)產(chǎn)保健食品中，目前市場(chǎng)上銷售的僅1000個(gè)左右，大量的產(chǎn)品實(shí)際上是“休眠產(chǎn)品”。

椰島鹿龜酒：塑造保健酒“GMP形象”。然而，讓眾多企業(yè)吃驚的是：在2004年初，也就是《保健食品注冊(cè)管理辦法》出臺(tái)的一年前，國(guó)家剛頒布《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》，要求保健品行業(yè)也要積極實(shí)行GMP認(rèn)證時(shí)，椰島公司就已率先進(jìn)行了為期兩年的改造工作，并順利通過了GMP認(rèn)證。

在為期兩年的改造中，椰島集團(tuán)就公司軟、硬環(huán)境進(jìn)行了全面改善。在軟環(huán)境建設(shè)方面，椰島注重全過程、全方位的質(zhì)量管理，制訂了《質(zhì)量管理?xiàng)l例》、《酒液安全管理規(guī)定》等618個(gè)GMP質(zhì)量保證體系文件，認(rèn)真貫徹落實(shí)GMP各項(xiàng)規(guī)章制度。硬環(huán)境的改造，涉及廠房與環(huán)境總體改造、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控等環(huán)節(jié)，甚至在成品貯存與運(yùn)輸，廠區(qū)、車間及個(gè)人的衛(wèi)生管理等方面也做出嚴(yán)格規(guī)定，并貫徹執(zhí)行。

據(jù)透露，單單就軟、硬件環(huán)境的改造，椰島集團(tuán)就投入了高達(dá)5000萬元的資金。除了引進(jìn)美國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備外，還經(jīng)過大量的研究、對(duì)比和實(shí)驗(yàn)，將我國(guó)傳統(tǒng)中藥制作過程完全“量化”，實(shí)現(xiàn)了中藥藥效的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

無庸質(zhì)疑，保健酒行業(yè)的“潛”規(guī)則已經(jīng)被打破，賴以“安全休眠”的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)結(jié)束。作為保健酒行業(yè)首家通過GMP認(rèn)證的企業(yè)，椰島鹿龜酒的路還很長(zhǎng)，因?yàn)樽鳛橹袊?guó)保健酒第一品牌，椰島還將要擔(dān)當(dāng)起拓展國(guó)際市場(chǎng)空間，做大做強(qiáng)保健酒這一蛋糕的重任。由此看來，GMP認(rèn)證的開始，拉開了保健酒行業(yè)進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的序幕。