1.目的


使設備清洗規范化、標準化，保證設備不受污染、不銹蝕。


2.范圍


配料鍋。


3.責任人


操作工。


4.內容


4.1清潔地點：配制間。


4.2清潔工具：水、抹布。


4.3清潔劑：2%的NaOH溶液、2%HNO3溶液、飲用水、純化水。


4.4清潔辦法


4.4.1 先用清水清洗，直到排出水澄清為止。


4.4.2 排出水到澄清時，打開蒸汽閥繼續通入的清水加熱，此循環水溫度為（65～70℃），清洗5～10min。


4.4.3 2%的NaOH溶液，溫度（65～70℃），清洗10～20min。


4.4.4 清水清洗5～7min，洗掉殘留堿液。


4.4.5 2%HNO3溶液，溫度（65～70℃），清洗7～10min。


4.4.6 用純化水清洗10min，洗掉殘留酸液。


4.5清洗頻次：隨時拭去設備表面污垢，使用前一次，使用后一次進行沖洗。