當前，食品質量安全問題十分突出，監督抽查合格率低，假冒偽劣屢禁不止，重大食品質量安全事故時有發生。不僅消費者缺少安全感，很難在購買前辨認食品是否安全；就連行政執法部門監督檢查的難度也在增加，很多情況下難以用簡便的方法現場識別。食品市場準入標志屬于質量標志，其作用主要有3個方面:一是表明本產品取得食品生產許可證，二是表明本產品經過出廠檢驗，三是企業明示本產品符合食品質量安全基本要求。政府通過對食品市場準入標志監督管理，有利于為企業創造良好的公平競爭市場環境，有利于消費者識別，有利于保護消費者的合法權益。