3)組織簡介（包括企業名稱、地理位置、歷史沿革、生產的產品、員工的情況、設備設施的狀況等）；
    4)廠區地理位置及廠區平面布局圖；
    5)申請認證產品清單（清單內容至少包括：商標、品名、含量、規格類型）描述和工藝描述（包括產品的主要原輔材料、加工過程和成品的質量特性、產品執行標準復印件及標簽、適用消費對象、貯存和使用要求、產品生產工藝流程圖及關鍵控制點的技術參數）；
    6)同一申請單元內各個類型產品之間的一致性說明及其差異說明；
    7)近一年內產品送質檢、衛生監督檢測機構檢測的檢驗報告復印件；
    8)省級商務主管部門出具的企業信譽證明材料；
    9)其它。
    6.2抽樣檢驗
    6.2.1檢驗樣本的獲得
    檢驗樣本采用抽樣的方式獲得。抽樣人員應為檢查組成員或認證機構指派的人員；抽樣可以在企業現場檢查前進行，也可以在企業現場檢查時進行。
    樣本應當從工廠成品倉庫的合格品中隨機抽取。
    6.2.1.1抽樣原則
    認證產品單元為單一規格類型時，應從該規格類型的產品中抽樣。
    認證產品單元有多種規格類型的，應從中確定有代表性的產品規格類型，再從該規格類型的產品中抽樣。
    6.2.1.2抽樣方法
    按《酒類產品認證抽樣方法》執行。
    6.2.1.3樣本及相關資料的處置
    檢驗完畢且結果無爭議后，除留存樣本外，其余樣本可按雙方約定的方式處理。其相關資料應歸入檢驗記錄檔案。
    6.2.2產品檢驗
    承擔認證檢測工作的檢測機構應滿足GB/T15481《檢測和校準實驗室能力的通用要求》的技術要求，認證機構應優先選擇取得認可資質的檢測機構承擔認證檢測工作。
    檢測機構應當在0個工作日內完成檢驗。
    6.2.2.1檢驗依據
    按《酒類產品認證目錄》和《酒類產品認證檢驗方法》執行。
    當產品執行標準與《酒類產品認證目錄》中規定的產品標準不一致時，認證機構應對認證產品與執行標準的一致性進行驗證。
    6.2.2.2檢驗項目
    按照《酒類產品認證目錄》執行。
    6.2.2.檢驗方法
    按照《酒類產品認證檢驗方法》及產品標準中的檢驗方法執行。
    6.2.3利用其他檢驗結果
    如果申請人能就認證產品單元的產品提供滿足以下規定的檢驗報告，認證機構可以此檢驗報告作為該產品抽樣檢驗的結果。
    1）檢驗報告由具有認可資質的檢測機構出具的；
    2）檢驗報告中所示抽樣方法、檢驗依據標準、檢驗項目、檢驗方法符合本文件6.2.1、6.2.2.1、6.2.2.2、6.2.2.3的規定；