“QS”要為食品安全把關
　　石家莊市質量技術監督局監督處的曹慶芳負責食品準入方面的工作，這一段時間成了大忙人。11月25日，她接受記者采訪時說：“國家將逐步對各類食品實行質量安全市場準入制度，我們石家莊的米、面、油、醋、醬油企業的申報工作將在這個月底結束。這兩天正是忙的時候” 。
據悉，石家莊市食品生產的申報工作將于今天結束，從國家質檢總局發放的食品生產許可證的企業，如仍在生產銷售，將受到嚴厲查處。
　　保證食品質量安全的重要措施
　　曹慶芳介紹說，從去年8月1日起，我過開始實施食品質量安全市場準入制度，第一批被實行市場準入制度的食品種類有小麥粉、大米、食用油、醬油、醋等5類，被稱為“老5類” ；今年三季度，國家又公布了第二批實行市場準入的食品種類，其中包括乳制品、方便面、餅干、熟肉制品、罐頭、糖、味精、冷凍飲品、速凍米面、膨化食品等共10類，被稱為“新10類” 。她說，之所以實行食品質量安全市場準入制度，是根據我國的實際情況，為保證食品質量安全市場而采取的一項重要措施。
近年來，我國食品行業一派繁榮景象，但也出現了這樣那樣的一些問題。在食品生產加工和流通領域中，降低標準、偷工減料、以次充好、以假充真等違法活動比較猖獗；同時，我國食品生產工藝水平較低，產品抽樣合格率不高，因食品質量安全問題造成的中毒及傷亡事件屢次發生。國家質檢總局曾對全國的米、面、油、醬油、醋等5類產品的生產加工企業進行專項調查，結果發現半數生產企業不具備產品檢驗能力。產品出廠不檢驗 、企業管理混亂、不按標準組織生產，很難使產品質量得到有效保障。采取審查生產條件、強制檢驗、加貼標識等措施，進行有效的監督管理，實行市場準入，與國際通行做法接軌，是提高食品質量，保證消費者安全健康的有效途徑。
　　隨著媒體的不斷曝光和有關部門執法力度的加大，有毒有害食品的制作黑幕不斷被揭開，如攙雜滑石粉的小麥、有毒大米、泔水油……這些攙假質次甚至有毒的食品讓消費者觸目驚心。個別不法商販為了賺“黑心錢”，可謂費盡心思。石家莊市的趙縣、靈壽、礦區、贊皇等縣（區）的質量技術監督局，就從查獲數量不小的泔水油、有毒大米、劣質小麥粉。
消費者在消費過程中總是處于弱勢，如何辨別這些摻假有毒的食品成為一大難題。為了改變這一狀況，從明年1月1日起，從事生產小麥粉、大米、食用植物油、醬油醋等5類食品的企業，取得《全國工業產品生產許可證》的，應該在其產品包裝上加印或貼有食品質量安全市場準入標志，即“QS” 標志。而沒有取得食品生產許可證仍在生產的，將受到嚴厲查處。