一、原輔材料庫


a、          保管員負責包括紙箱、膠帶紙、商標、防偽標、塑料袋、桶蓋等的入庫、保管、發放工作，根據使用情況和供應情況，提前３－７天向部室領導通報庫存量以便早做準備；


b、          負責入庫物資的具體定置擺放，擺放要求：產品要離地，離墻，通風透氣，以防浸水、受潮、發霉、變質；擺放整齊有序提高利用率，便于發放；


c、          負責倉庫物資的入庫、出庫。入庫：根據入庫單核對品名、規格、數量，并檢查入庫產品質量，無誤后簽收入庫，入庫后及時到材料會計開取入庫單，及時將入庫產品上帳；出庫：根據領料單按品名、規格、數量發貨出庫。出庫原則是，先入庫的先發，后入庫的后發；


d、          保管員在每周五向材料會計報出入庫統計表并開取出庫單，之后及時上帳；


e、          嚴格庫房管理，無領料單、非標準領料單禁止產品出庫，產品檢驗不合格不準入庫、出庫；


f、          保管員負責倉庫內外衛生，下班前、發貨后要關好門窗，無關人員禁止入內；


g、          嚴禁在庫房內吸煙。保管員有權制止違禁行為。



 



 


二、成品庫


1)          倉庫應防衛嚴密，慎防盜竊。


2)          非保管人員不得任意進入料庫,若有發生，保管人員應負制止之責，否則照章懲處。


3)          倉庫內及其附近應置消防設備。


4)          嚴禁在庫房內吸煙。保管員有權制止違禁行為。


5)          經檢驗合格的成品應貯存于成品庫，并按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他有礙食品衛生的物品。


6)          成品堆放時，與地面、墻壁應有一定距離，便于通風。嚴禁露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源。


7)          成品庫要干燥、通風，設有防塵、防鼠、防蟲等設施。要定期洗掃、消毒，保持衛生。


8)          成品在貯存期間應定期對其進行檢查，以保證其衛生質量。


9)          未按規定辦妥領料手續不得發料，發貨時應以“先進先出”方式發料。


10) 成品運輸時，不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品混裝。


11) 各種運輸工具、車輛應隨時清洗、定期消毒，保證清潔衛生。