文件與資料控制程序
1.0 目的：
明確本公司文件與資料相關控制程序，使質量體系所使用的文件迅速而準確地流動，確保本公司各單位使用有效的最新文件與資料，從而使公司質量管理體系得以有效運行。
2.0適用范圍：
適用于公司生產管理，行政溝通及對外業務作業各階段所需的文件與資料的管理。
3.0定義：
3.1質量手冊：是公司質量和食品安全管理體系運行的指導性和綱領性文件。
3.2程序文件：是質量手冊規定的質量管理體系運行的各項程序性文件，是全公司或多部門之業務范圍內認為有制度化文件。
3.3作業指導書：是程序文件規定各單位使用的操作標準，是各經辦業務作業者在作業范圍內，認為有制度化必要的文件。
3.4表單：質量記錄作業結果所用的文件。
3.5外來文件：是由外部取得具有留存參考價值之文件，如法律、法規、設備操作手冊等。
4. 0職責：
文件類別
編  制
審  核
批  準
原稿控制
質量手冊
行政部
管理者代表
總經理
行政部
程序文件
職責單位
部門主管
總經理
行政部
作業文件
職責單位
單位主管
部門主管
行政部
質量記錄
職責單位
單位主管
部門主管
行政部


5. 0程序規則：
5.1文件的編制，修訂和廢止作業：
5.1.1文件的編制：各職能單位在發生新增內部規范或操作程序需增加文件時，由部門主管指定人員填寫《文件編制、修訂、廢止申請單》。經相關的審核、批準后交行政部發行。
5.1.2文件的編號：
質量手冊：   gzhl/HM/B/0
程序文件：   gzhlQP-□□ (如QP-01)
作業文件：   gzhlWI-□□ (如WI-01)
記錄表格：  根據程序文件要求的記錄表格，進行編號，例gzhlQP-01-01。
外來文件：   gzhlWL-□□ (如WL-01)
5.1.3 版本管理
文件版本用A，B，C，D……表示，文件修改次數以0，1，2，3……表示，文件修改以頁為單位，修改次數累計達5次時，整個文件換版。
5.1.4文件的修訂：
當實際操作程序或規范發生變更而導致管控文件需進行增刪時，由各作業單位人員填寫提出申請，經各相關單位會簽評審無誤和批準后再送交行政部更新原文件，具體批準權限同文件編制作業。
5.1.5文件的廢止：
當工作發生結構性變化需廢止某些文件時，由原文件編制單位主管提出申請，經審批后由行政部進行文件的廢止。
5.2文件的發放和回收：
5.2.1文件的發放：
5.2.1.1新編制或修訂的文件在審核批準后由行政部根據需要印制文件，加蓋“受控文件”章統一發放登記。收文單位在《文件發放、回收記錄》上簽收。