【課程大綱】2022年食品安全管理員培訓怎么報名考試考近些年來，食品安全事件層出不窮，為加強和規范餐飲服務單位食品安全管理人員管理，提高餐飲服務單位食品安全管理能力和水平，社會和政府要求企業設立專職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。此外，食品安全事件容易造成群體性發病，引起較大的社會和心理影響，也極易受到恐怖主義和犯罪分子的利用，如何保證食品安全已提升到新世紀社會性、國際性的重大課題，越來越受到政府和人們的重視。因此國家很需要食品安全管理員來負責管理食品安全。
什么是食品安全管理員?食品安全管理員應具備哪些知識？
在食品生產經營單位從事食品安全管理工作，并對本單位的食品安全工作直接管理責任的從業人員被稱為食品安全管理員，應具備的知識
食品安全法律、法規、規章、規范性文件、標準;這個是必須滴!
食品安全職業道德規范;做食品就是做良心!
食品安全專業知識;
食品生產加工操作技能;
食品安全管理技能;
食品安全事故應急處置知識與能力;
其它應具備的知識與技能。
報名聯系方式
秦老師：185 2924 6741（微信同號）
辦 公：020-2608-6030
食品安全管理員考核食品安全管理員應當每年至少參加一次由食品藥品監督管理部門組織的繼續教育培訓。高、中、初級食品安全管理員每年繼續教育培訓應當分別不少于12學時、8學時和6學時。連續兩年未按要求參加繼續教育的食品安全管理員，其《證明》視為自動失效，按新上崗人員要求重新參加考試，更多食品安全管理員相關內容請聯系秦老師185食品安全2924管理員6741。
食品安全管理員試題
判斷題
1、土豆出芽后，去皮去芽后就可以食用。（ ）
2、在餐廳、食堂公示的"餐飲服務食品安全動態等級"中大笑和微笑兩種笑臉表示：監管部門最近一次檢查中，此餐廳、食堂食品安全等級分別被定為優秀和良好。（ ）
3、學校食堂使用泡打粉等食品添加劑時，應嚴格遵守國家標準規定的食品添加劑種類、使用范圍、使用劑量，并在食堂就餐場所醒目位置予以公示。（ ）
4、學校食堂接到學生投訴飯菜有異常或懷疑飯菜有變質時，應及時檢查核實；如確有異常，應立即停止供應，通知學生停止食用，封存有異常的飯菜并報告政府相關部門調查。（ ）
5、在餐館用餐如果發現碗、筷、碟、杯不干凈時，用開水燙一下可以達到消毒的目的。（ ）
【講師介紹】應具備的知識
食品安全法律、法規、規章、規范性文件、標準;這個是必須滴!
食品安全職業道德規范;做食品就是做良心!
食品安全專業知識;
食品生產加工操作技能;
食品安全管理技能;
食品安全事故應急處置知識與能力;
其它應具備的知識與技能。
【培訓對象】在食品生產經營單位從事食品安全管理工作，并對本單位的食品安全工作直接管理責任的從業人員被稱為食品安全管理員
更新時間：2022/3/24 15:33:26
