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日喀則農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)

培訓(xùn)費(fèi)用:¥1580

  • 授課地點(diǎn):西藏\日喀則
  • 課程分類:質(zhì)量管理
  • 培訓(xùn)天數(shù):2天
  • 開班時(shí)間:2025年12月31日至2036年12月31日 (正在授課中)
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【課程大綱】

日喀則農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證書怎么獲取?企業(yè)怎么獲取農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員化驗(yàn)員證書?


揮發(fā)法-借助加熱或蒸餾方法,使被測組分氣化從試樣中釋放出來。


稱樣:兩份,精確至0.0001g;

‚加熱和干燥:使用電熱鼓風(fēng)干燥箱,干燥溫度在200oC以下;

ƒ稱量:恒量至質(zhì)量相差不超過0.0002g;

一、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書頒發(fā):

中國計(jì)量測試學(xué)會(huì)頒發(fā)計(jì)量員職業(yè)能力等級(jí)證書,終身有效,無需年審,全國通用。

二、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書培訓(xùn)費(fèi)用:

初級(jí)1580元,中級(jí)1780元,高級(jí)1980元,中國計(jì)量測試學(xué)會(huì)授權(quán)機(jī)構(gòu)中聯(lián)中質(zhì)頒發(fā),費(fèi)用包含:培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書費(fèi)、快遞費(fèi)、發(fā)票。報(bào)名老師:崔老師 1 5 6  5  2  60  5  0 11 

劇毒品保管、發(fā)放、使用、處理管理

1、劇毒品保險(xiǎn)柜必須由兩人同時(shí)管理。雙鎖,兩人同時(shí)到場開鎖。    2、劇毒品保管人員必須熟悉劇毒品的有關(guān)物理化學(xué)性質(zhì),以便做好溫度控制與通風(fēng)調(diào)解。    3、嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)試劑在庫檢查制度,對(duì)庫存試劑必須進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或有異常現(xiàn)象要進(jìn)行原因分析,提出改進(jìn)貯存條件和保護(hù)措施,并及時(shí)通知有關(guān)部門處理。

4、對(duì)劇毒品發(fā)放本著先入先出的原則,發(fā)放時(shí)有準(zhǔn)確登記(試劑的計(jì)量、發(fā)放時(shí)間和經(jīng)手人)。    5、凡是領(lǐng)用單位必須是雙人領(lǐng)取,雙人送還,否則劇毒品倉庫保管員有權(quán)不予發(fā)放。    6、領(lǐng)用劇毒品試劑時(shí)必須提前申請(qǐng)上報(bào),做到用多少領(lǐng)多少,并一次配制成使用試劑。

7、使用劇毒試劑時(shí)一定要嚴(yán)格遵守分析操作規(guī)程。   8、使用劇毒試劑的人員必須穿好工作服,戴好防護(hù)眼鏡、手套等勞動(dòng)保護(hù)用具。    9、對(duì)使用后產(chǎn)生的廢液不準(zhǔn)隨便倒入水池內(nèi),應(yīng)倒入指定的廢液桶或瓶內(nèi)。廢液必須當(dāng)天處理不得存放。    10、產(chǎn)生的廢液要在指定的安全地方用化學(xué)方法中和處理。    11、要建立廢液處理記錄,記錄內(nèi)容包括:廢液量、處理方法、處理時(shí)間、地點(diǎn)、處理人。

三、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書培訓(xùn)內(nèi)容

理化檢驗(yàn)

1、水分的測定 

2、總灰分的測定 

3、酸度的測定 

4、蛋白質(zhì)的測定 

5、合成色素的測定 

6、農(nóng)藥殘留的測定 

7、食品中PH值的測定 

8、食品中限量元素測定 

9、碳水化合物的測定 

10、維生素的測定 

11、亞硝酸鹽的測定 

12、有害物質(zhì)的測定 

13、蔗糖和總糖的測定 

14、脂肪的測定 微生物檢驗(yàn)

1、菌落總數(shù) 

2、大腸桿菌 

3、金色葡萄球菌 

4、霉菌和酵母菌 

5、阪崎腸桿菌檢驗(yàn) 

6、副溶血性弧菌檢驗(yàn) 

7、空腸彎曲菌的檢驗(yàn) 

8、蠟樣芽胞桿菌的檢驗(yàn) 

9、肉毒梭菌的檢驗(yàn) 

10、乳酸菌的檢驗(yàn) 

11、沙門氏菌的檢驗(yàn) 

四、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書培訓(xùn)相關(guān)

玻璃儀器洗滌
洗凈后的玻璃儀器倒置時(shí)器壁應(yīng)不掛水珠,然后用少量蒸餾水或去離子水分多次(最少三次)涮洗。
玻璃儀器洗滌時(shí)要注意在使用各種性質(zhì)不同的洗液時(shí),一定要把上一種洗液除去后再使用另一種洗液,以免相互影響。

玻璃儀器的損壞

玻璃儀器損壞時(shí)請(qǐng)及時(shí)登記;
損壞的玻璃儀器請(qǐng)不要再使用,以免割傷手。


五、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書相關(guān)


3)溶液的標(biāo)簽

(1)標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)簽:

內(nèi)容有標(biāo)準(zhǔn)溶液名稱、濃度及單位、介質(zhì)、配制日期、配制溫度、有效期、配制人、編號(hào)。

(2)非標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)簽

內(nèi)容有 溶液名稱、濃度及單位、介質(zhì)、配制日期、配制人、編號(hào)。

4)溶液配制注意事項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)室要求干凈、整潔、有控溫設(shè)備,定容溫度為20±2℃;

用純水配制,容器用純水洗凈,特殊要求的溶液時(shí)先用純水作空白實(shí)驗(yàn)值;

用帶塞的試劑瓶盛裝溶液,見光分解溶液應(yīng)放于棕色瓶中;揮發(fā)性、與空氣接觸易變質(zhì)及放出腐蝕性氣體的溶液瓶塞要密閉;濃堿用塑料瓶裝,如用玻璃瓶,須用橡皮塞塞緊,不可用磨口玻璃塞;

配制硫酸、磷酸、硝酸、鹽酸溶液時(shí),都應(yīng)將酸倒入水中,在放熱多時(shí),不可在試劑瓶內(nèi)配制;

用有機(jī)溶劑配制時(shí),應(yīng)不是攪拌,可于水浴中溫?zé)幔豢芍被鸺訜幔灰兹既司鸵h(yuǎn)離明火使用;有毒溶劑應(yīng)于通風(fēng)柜內(nèi)操作;配制用燒杯應(yīng)加蓋,防止溶劑揮發(fā);熟悉配制方法,配碘溶液應(yīng)加碘化鉀;配易水解溶液應(yīng)先加酸溶解后,用細(xì)酸稀釋;不能用手接觸腐蝕性及劇毒的溶液,劇毒溶液應(yīng)將借處理后排放。



斐林試液的標(biāo)定

2.4.1用蔗糖標(biāo)定

    稱取在105℃烘箱中干燥小時(shí)的蔗糖約0.2克(準(zhǔn)確至毫克)用50毫

升水溶解并洗入100毫升容量瓶中,按轉(zhuǎn)化蔗糖方法轉(zhuǎn)化。

    計(jì)算:A=V×m×1000/100×0.95=10.5263×V×m

    f =10.5263×V×m/AL

    A——實(shí)測轉(zhuǎn)化糖數(shù),mg

    V——滴定消耗轉(zhuǎn)化糖量,ml

    m——稱取蔗糖質(zhì)量,g

    AL——蔗糖液滴定毫升數(shù)查表所得的轉(zhuǎn)化糖數(shù),mg

2.4.2用乳糖標(biāo)定

    稱取預(yù)先在95℃烘箱中干燥小時(shí)的純?nèi)樘羌s0.75克(準(zhǔn)確至0.2毫克),用水溶解稀釋至250毫升,注入滴定管中,按下述滴定樣品溶液的方法標(biāo)定之。

計(jì)算    A=V×m×1000/250=4×V×m

        F=4×V×m/AL



1.4.4吸光度的測定

將水樣分別注入1cm和2cm石英吸收池中,在紫外可見分光光度計(jì)上,于254nm處,以1cm吸收池中水樣為參比,測定2cm吸收池中水樣的吸光度。

如儀器的靈敏度不夠時(shí).可適當(dāng)增加測量吸收池的厚度。

1.4.5蒸發(fā)殘?jiān)臏y定

量取1000mL二級(jí)水(二級(jí)水取500mL)。將水樣分幾次加入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的蒸餾瓶中,于水浴上減壓蒸發(fā)(避免蒸干)。待水樣最后蒸至約50mL時(shí),停止加熱。

將上述預(yù)濃集的水佯,轉(zhuǎn)移至—個(gè)已于l05士2℃恒重的玻璃蒸發(fā)皿中。并用5—10mL水樣分2—3次沖洗蒸餾瓶,將洗液與預(yù)濃集水樣合并,于水浴上亡蒸干,并在105士2℃的電烘箱中干燥至恒重。殘?jiān)|(zhì)量不得大于1.0mg。


農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書



【講師介紹】

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員
食品檢驗(yàn)員
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證書
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書



【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗(yàn)的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。





更新時(shí)間:2025/1/8 19:36:18

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