g)影響食品安全崗位員工間的溝通；


h)其它溝通，如通過(guò)宣傳欄等方式進(jìn)行溝通；也可通過(guò)個(gè)別面談、聚會(huì)等方式加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部溝通，供方的信息溝通；確保信息暢通；與外部組織有關(guān)的食品安全信息；


i)工作區(qū)域內(nèi)，也可用《工作聯(lián)絡(luò)單》來(lái)傳達(dá)彼此溝通信息。


4.2內(nèi)部溝通內(nèi)容


a)與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)的要求，組織遵守的顧客、行業(yè)和其他要求；


b)與產(chǎn)品、新產(chǎn)品、原料、輔料、服務(wù)等相關(guān)的信息；


c)與生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備位置和能力、周圍環(huán)境、生產(chǎn)系統(tǒng)等相關(guān)的信息；

d)清潔、衛(wèi)生計(jì)劃、與食品安全危害和控制措施有關(guān)知識(shí)、影響食品安全的其他條件；


e)來(lái)自外部相關(guān)方的質(zhì)詢、與產(chǎn)品有關(guān)的健康危害的抱怨；


f)總經(jīng)理及員工對(duì)食品安全管理體系策劃、建議的溝通。


4.3外部溝通


食品安全小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)有關(guān)食品安全信息的外部溝通，溝通至少包括以下幾個(gè)方面：


a)與供方或承包方的信息溝通；


b)與顧客就產(chǎn)品信息（包括預(yù)期用途有關(guān)的說(shuō)明、貯存要求、保質(zhì)期等）、質(zhì)詢、合同或訂單處理、信息反饋（包括顧客抱怨）的溝通；


c)與衛(wèi)生防疫部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門等食品主管部門的溝通；


d)對(duì)食品安全管理體系的有效性或更新產(chǎn)生影響，或?qū)⒈黄溆绊懙钠渌�組織；


e)特別是哪些需要由食品鏈中其他組織控制的已知的食品安全危害；


f)外部溝通獲取的信息將作為體系更新和管理評(píng)審的輸入。


4.4 溝通信息的處理


a)有價(jià)值的信息，各部門或人員可直接提交到辦公室或總經(jīng)理，根據(jù)情況予以應(yīng)用；


b)不符合食品安全管理體系要求的信息，執(zhí)行《糾正、預(yù)防措施控制程序》有關(guān)規(guī)定；


c)以會(huì)議形式溝通的信息登記在《會(huì)議記錄》，作為體系改進(jìn)依據(jù)，并提交管理評(píng)審；


d)必要時(shí)，溝通應(yīng)提供記錄以證實(shí)其有效性，并依據(jù)具體情況或要求做相應(yīng)處理；


e)確保負(fù)責(zé)溝通的人員具備必要的知識(shí)，以履行其在食品安全鏈中的相應(yīng)職責(zé)，并確保只有得到授權(quán)的人負(fù)責(zé)與食品安全有關(guān)信息的外部溝通。公司應(yīng)建立程序確保HACCP小組充分獲取可能影響食品安全的任何工藝變化的溝通的信息。


4.5 公司溝通所形成的記錄按《記錄控制程序》執(zhí)行。


5  相關(guān)文件


《記錄控制程序》


《糾正、預(yù)防措施控制程序》


6  相關(guān)記錄


《工作聯(lián)絡(luò)單》


《會(huì)議記錄》