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美對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品要求嚴(yán)需實(shí)施HACCP體系控制

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    在美國(guó),水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥由美國(guó)食品醫(yī)藥品管理局(FDA)及美國(guó)環(huán)境保護(hù)局(EPA)嚴(yán)格把關(guān)。在核準(zhǔn)前,F(xiàn)DA要對(duì)藥物對(duì)人體及環(huán)境的有效性及安全性進(jìn)行科學(xué)評(píng)估,準(zhǔn)許該藥物出售前,要對(duì)化學(xué)品安全性進(jìn)行科學(xué)評(píng)估。
  目前,美國(guó)僅核準(zhǔn)6種藥品為養(yǎng)殖可用藥,包括麻醉劑、驅(qū)蟲劑、催產(chǎn)激素各一種及3種抗生素,其中一種抗生素已經(jīng)停產(chǎn)及使用。上述藥品均須遵照標(biāo)識(shí)使用。羥四環(huán)素、磺胺二甲氧嘧啶及歐美德普配制成的磺胺劑僅可用于特定魚種以治療魚病,如羥四環(huán)素只能用于河鯰、鮭類及龍蝦。上述抗生素僅可用于治療魚病,不可用于促進(jìn)魚體生長(zhǎng)或預(yù)防疾病。
  調(diào)查顯示,美國(guó)國(guó)內(nèi)出售抗生素用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的劑量為5萬至7萬磅,該數(shù)值顯示抗生素使用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)僅占0.3%~0.4%。少數(shù)科學(xué)文獻(xiàn)認(rèn)為美國(guó)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)使用抗生素會(huì)對(duì)人類或環(huán)境造成傷害。由EPA核準(zhǔn)的硫酸銅是一種化學(xué)除藻劑,亦可用于多種水產(chǎn)品抵抗寄生蟲。使用硫酸銅時(shí),必須符合《美國(guó)凈水法》的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
  美國(guó)FDA禁止在進(jìn)口動(dòng)物源性食品中使用下列11種藥物:氯霉素、呋喃西林、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮、己烯雌酚、磺胺類藥、二甲硝咪唑、氟乙酰苯醌和其他硝基咪唑類、糖肽、異煙酰咪唑。
  按照水產(chǎn)品HACCP體系標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)口水產(chǎn)品要同美國(guó)本土產(chǎn)品一樣,需要實(shí)施HACCP體系控制。法規(guī)要求進(jìn)口商對(duì)國(guó)外工廠進(jìn)行驗(yàn)證,以確認(rèn)其符合HACCP法規(guī)的要求。     在美國(guó),水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥由美國(guó)食品醫(yī)藥品管理局(FDA)及美國(guó)環(huán)境保護(hù)局(EPA)嚴(yán)格把關(guān)。在核準(zhǔn)前,F(xiàn)DA要對(duì)藥物對(duì)人體及環(huán)境的有效性及安全性進(jìn)行科學(xué)評(píng)估,準(zhǔn)許該藥物出售前,要對(duì)化學(xué)品安全性進(jìn)行科學(xué)評(píng)估。
  目前,美國(guó)僅核準(zhǔn)6種藥品為養(yǎng)殖可用藥,包括麻醉劑、驅(qū)蟲劑、催產(chǎn)激素各一種及3種抗生素,其中一種抗生素已經(jīng)停產(chǎn)及使用。上述藥品均須遵照標(biāo)識(shí)使用。羥四環(huán)素、磺胺二甲氧嘧啶及歐美德普配制成的磺胺劑僅可用于特定魚種以治療魚病,如羥四環(huán)素只能用于河鯰、鮭類及龍蝦。上述抗生素僅可用于治療魚病,不可用于促進(jìn)魚體生長(zhǎng)或預(yù)防疾病。

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