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美對進口水產(chǎn)品要求嚴需實施HACCP體系控制

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    在美國,水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥由美國食品醫(yī)藥品管理局(FDA)及美國環(huán)境保護局(EPA)嚴格把關。在核準前,F(xiàn)DA要對藥物對人體及環(huán)境的有效性及安全性進行科學評估,準許該藥物出售前,要對化學品安全性進行科學評估。
  目前,美國僅核準6種藥品為養(yǎng)殖可用藥,包括麻醉劑、驅(qū)蟲劑、催產(chǎn)激素各一種及3種抗生素,其中一種抗生素已經(jīng)停產(chǎn)及使用。上述藥品均須遵照標識使用。羥四環(huán)素、磺胺二甲氧嘧啶及歐美德普配制成的磺胺劑僅可用于特定魚種以治療魚病,如羥四環(huán)素只能用于河鯰、鮭類及龍蝦。上述抗生素僅可用于治療魚病,不可用于促進魚體生長或預防疾病。
  調(diào)查顯示,美國國內(nèi)出售抗生素用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的劑量為5萬至7萬磅,該數(shù)值顯示抗生素使用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)僅占0.3%~0.4%。少數(shù)科學文獻認為美國國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)使用抗生素會對人類或環(huán)境造成傷害。由EPA核準的硫酸銅是一種化學除藻劑,亦可用于多種水產(chǎn)品抵抗寄生蟲。使用硫酸銅時,必須符合《美國凈水法》的水質(zhì)標準規(guī)范。
  美國FDA禁止在進口動物源性食品中使用下列11種藥物:氯霉素、呋喃西林、鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮、己烯雌酚、磺胺類藥、二甲硝咪唑、氟乙酰苯醌和其他硝基咪唑類、糖肽、異煙酰咪唑。
  按照水產(chǎn)品HACCP體系標準,進口水產(chǎn)品要同美國本土產(chǎn)品一樣,需要實施HACCP體系控制。法規(guī)要求進口商對國外工廠進行驗證,以確認其符合HACCP法規(guī)的要求。     在美國,水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥由美國食品醫(yī)藥品管理局(FDA)及美國環(huán)境保護局(EPA)嚴格把關。在核準前,F(xiàn)DA要對藥物對人體及環(huán)境的有效性及安全性進行科學評估,準許該藥物出售前,要對化學品安全性進行科學評估。
  目前,美國僅核準6種藥品為養(yǎng)殖可用藥,包括麻醉劑、驅(qū)蟲劑、催產(chǎn)激素各一種及3種抗生素,其中一種抗生素已經(jīng)停產(chǎn)及使用。上述藥品均須遵照標識使用。羥四環(huán)素、磺胺二甲氧嘧啶及歐美德普配制成的磺胺劑僅可用于特定魚種以治療魚病,如羥四環(huán)素只能用于河鯰、鮭類及龍蝦。上述抗生素僅可用于治療魚病,不可用于促進魚體生長或預防疾病。

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