1.適用范圍

本規(guī)程規(guī)定了生產(chǎn)飲用水包裝用的凈水桶、瓶蓋和管道進(jìn)行消毒的設(shè)施、方法、要求和檢驗方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲用水包裝用的凈水桶、瓶蓋和管道。

2.消毒原則

在整個消毒過程中，嚴(yán)格按照規(guī)程執(zhí)行，確保凈水桶、瓶蓋和管道消毒達(dá)標(biāo)，不得殘留消毒液,不得造成二次洗滌，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

3. 清洗消毒設(shè)施

3.1桶預(yù)處理間

3.2消毒水槽

3.3含氯消毒液

3.4沖瓶機(jī)

3.5專用消毒桶

3.6專用保潔容器、取用漏勺

4.消毒方法

4.1凈水桶消毒

4.1.1凈水桶先用清洗液內(nèi)外浸泡10分鐘，再內(nèi)外刷洗干凈；

4.1.2用清水將凈水桶內(nèi)外沖洗干凈；

4.1.3在消毒水槽內(nèi)配制好消毒液,濃度200—400ppm；

4.1.4將凈水桶放入消毒水槽進(jìn)行消毒,時間10分鐘；

4.1.5將消毒好的凈水桶上在沖瓶機(jī)上，然后用產(chǎn)品水內(nèi)外沖洗凈水桶60秒；

4.1.6每池消毒水消毒300只凈水桶，每消毒300只桶后換新的消毒水。

4.2瓶蓋消毒

4.2.1瓶蓋在產(chǎn)品水中浸泡10分鐘取出；

4.2.2再將瓶蓋在濃度200—400ppm消毒液中浸泡15分鐘；

4.2.3每桶消毒水消毒1000只瓶蓋,:每消毒1000只瓶蓋后換新的消毒水；

4.2.4用清潔漏勺取出瓶蓋用產(chǎn)品水沖洗5分鐘；

4.2.5將瓶蓋瀝干水,存放在經(jīng)消毒后清潔的存放容器內(nèi)備用。

4.3管道消毒

4.3.1把儲水桶灌滿水,停灌裝機(jī)和水處理設(shè)備；

4.3.2關(guān)消毒桶排水閥,開消毒桶進(jìn)水閥；

4.3.3待消毒桶內(nèi)水注到最高刻度,關(guān)閉消毒桶進(jìn)水閥；

4.3.4往消毒桶內(nèi)注入600ml的消毒液,配成200ppm濃度的消毒水;

4.3.5合上水處理設(shè)備電源開關(guān),啟動后置泵，開灌裝機(jī)，讓管道內(nèi)充滿消毒水；

4.3.6待消毒桶內(nèi)的消毒水減少到半桶左右時,停灌裝機(jī)和水處理設(shè)備,讓消毒水在管道內(nèi)浸泡30分鐘；

4.3.7又啟動后置泵，開灌裝機(jī),將剩余的消毒水全部輸出,開消毒桶排水閥；

4.3.8開儲水桶出水閥,將儲水桶內(nèi)的水全部輸出,沖洗管道。

4.3.9管道消毒每周一次。

5.消毒檢驗

由檢驗員負(fù)責(zé)監(jiān)督每個過程的實施，并詳細(xì)記錄在工序質(zhì)量驗記錄表上。

5.1凈水桶和瓶蓋消毒后按每批次總量的5%進(jìn)行抽檢。

5.2檢查凈水桶消毒過程中消毒時間是否達(dá)到要求,消毒后應(yīng)檢查桶

內(nèi)是否有異物、污點,桶外壁是否清潔。若不合要求應(yīng)及時返工。

5.3檢查瓶蓋消毒過程中消毒時間是否達(dá)到要求,消毒后應(yīng)檢查瓶蓋是否沾有異物、污點,是否清潔。若不合要求應(yīng)及時返工。