I．3．2  同時(shí)經(jīng)營相同品種的有機(jī)和常規(guī)產(chǎn)品時(shí)，必須明確區(qū)分相同品種的有機(jī)和常規(guī)產(chǎn)品。

I．3．3  應(yīng)確保有機(jī)產(chǎn)品在貿(mào)易過程中(進(jìn)貨、儲(chǔ)存、運(yùn)愉和銷售)不受有毒化學(xué)物質(zhì)的污染。

I．3．4  必須制定和實(shí)施有機(jī)貿(mào)易內(nèi)部質(zhì)量控制措施，建立關(guān)于貨源、運(yùn)輸、貯存和銷售的完整的檔案記錄，外保留相應(yīng)的票據(jù)。

I．3．5  貿(mào)易者對(duì)購買的有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行再包裝時(shí)，必須符合本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于包裝和標(biāo)識(shí)的要求。
 
I．1生產(chǎn)基地

I.1．1  范圍

  申請(qǐng)認(rèn)證的生產(chǎn)基地應(yīng)是邊界清晰、所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)明確的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元。通過認(rèn)證的生產(chǎn)基地地塊生產(chǎn)的所有植物和動(dòng)物性產(chǎn)品都可以作為有機(jī)產(chǎn)品。

  允許生產(chǎn)基地同時(shí)存在有機(jī)生產(chǎn)和常規(guī)生產(chǎn)，但生產(chǎn)基地經(jīng)營者必須指定專人管理和經(jīng)營用于有機(jī)生產(chǎn)的土地，且生產(chǎn)者必須采取有效措施區(qū)分非有機(jī)(包括常規(guī)和轉(zhuǎn)換)地塊上的和已獲得認(rèn)證的地塊上的植物、動(dòng)物，這些措施包括：分開收獲、單獨(dú)運(yùn)輸、分開加工、分開儲(chǔ)存和健全跟蹤記錄等；同時(shí)，要制定在5年內(nèi)將原有的常規(guī)生產(chǎn)土地逐步轉(zhuǎn)換成有機(jī)生產(chǎn)的計(jì)劃，并將計(jì)劃交認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。

  禁止農(nóng)場(chǎng)在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)方式之間來回轉(zhuǎn)換。

I．1．2  平行生產(chǎn)

   如果一個(gè)農(nóng)場(chǎng)同時(shí)以有機(jī)方式及非有機(jī)方式種植或養(yǎng)殖同一品種的作物或畜禽，則必須在滿足以下條件的前提下，有機(jī)地塊或養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的作物或畜禽產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品銷售：

   a．農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營者擁有多個(gè)分場(chǎng)，在不同分場(chǎng)間存在平行生產(chǎn)的情況，但各分場(chǎng)使用各自獨(dú)立的生產(chǎn)、貯存設(shè)施和運(yùn)輸系統(tǒng)。

   b．向認(rèn)證機(jī)構(gòu)報(bào)告存在平行生產(chǎn)的動(dòng)植物品種，制訂和實(shí)施了平行生產(chǎn)、收獲、貯藏和運(yùn)輸?shù)挠?jì)劃。具有獨(dú)立和完整的記錄體系，確保能夠明確區(qū)分有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品。

I．1．3  轉(zhuǎn)換

   由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)需要轉(zhuǎn)換，其后插種的作物或出生的動(dòng)物才可作為有機(jī)產(chǎn)品。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機(jī)生產(chǎn)要求操作經(jīng)1年有機(jī)轉(zhuǎn)換后的田塊中生長的作物，可以作為有機(jī)轉(zhuǎn)換作物。

   轉(zhuǎn)換期一般從申請(qǐng)認(rèn)證之日起計(jì)算。如果申請(qǐng)者能提供真實(shí)的書面證明材料和土地利用的歷史資料，經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)后，轉(zhuǎn)換期可以從生產(chǎn)者實(shí)際開始有機(jī)生產(chǎn)的日期算起。