I．1生產(chǎn)基地

I.1．1  范圍

  申請認證的生產(chǎn)基地應是邊界清晰、所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)明確的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元。通過認證的生產(chǎn)基地地塊生產(chǎn)的所有植物和動物性產(chǎn)品都可以作為有機產(chǎn)品。

  允許生產(chǎn)基地同時存在有機生產(chǎn)和常規(guī)生產(chǎn)，但生產(chǎn)基地經(jīng)營者必須指定專人管理和經(jīng)營用于有機生產(chǎn)的土地，且生產(chǎn)者必須采取有效措施區(qū)分非有機(包括常規(guī)和轉(zhuǎn)換)地塊上的和已獲得認證的地塊上的植物、動物，這些措施包括：分開收獲、單獨運輸、分開加工、分開儲存和健全跟蹤記錄等；同時，要制定在5年內(nèi)將原有的常規(guī)生產(chǎn)土地逐步轉(zhuǎn)換成有機生產(chǎn)的計劃，并將計劃交認證機構(gòu)批準。

  禁止農(nóng)場在有機和常規(guī)生產(chǎn)方式之間來回轉(zhuǎn)換。

I．1．2  平行生產(chǎn)

   如果一個農(nóng)場同時以有機方式及非有機方式種植或養(yǎng)殖同一品種的作物或畜禽，則必須在滿足以下條件的前提下，有機地塊或養(yǎng)殖場生產(chǎn)的作物或畜禽產(chǎn)品才可作為有機產(chǎn)品銷售：

   a．農(nóng)場經(jīng)營者擁有多個分場，在不同分場間存在平行生產(chǎn)的情況，但各分場使用各自獨立的生產(chǎn)、貯存設施和運輸系統(tǒng)。

   b．向認證機構(gòu)報告存在平行生產(chǎn)的動植物品種，制訂和實施了平行生產(chǎn)、收獲、貯藏和運輸?shù)挠媱潯＞哂歇毩⒑屯暾�的記錄體系，確保能夠明確區(qū)分有機產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品。

I．1．3  轉(zhuǎn)換

   由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)需要轉(zhuǎn)換，其后插種的作物或出生的動物才可作為有機產(chǎn)品。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作經(jīng)1年有機轉(zhuǎn)換后的田塊中生長的作物，可以作為有機轉(zhuǎn)換作物。

   轉(zhuǎn)換期一般從申請認證之日起計算。如果申請者能提供真實的書面證明材料和土地利用的歷史資料，經(jīng)有機食品認證機構(gòu)核準后，轉(zhuǎn)換期可以從生產(chǎn)者實際開始有機生產(chǎn)的日期算起。

   已通過有機認證的生產(chǎn)基地一旦回到常規(guī)生產(chǎn)方式，則需要重新經(jīng)過有機轉(zhuǎn)換才有可能再次獲得有機認證。

I．1．4  緩沖帶

    如果生產(chǎn)基地的有機地塊有可能受到鄰近的常規(guī)地塊污染影響，則在有機和常規(guī)地塊之間必須設置級沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。

I．1．5  生產(chǎn)基地歷史

   生產(chǎn)者必須提供最近3年(含申請認證的年度)生產(chǎn)基地所有土地的使用狀況、有關的生產(chǎn)方法、使用物質(zhì)、作物收獲及采后處理、作物產(chǎn)量以及目前生產(chǎn)措施等整套資料。

I．1．6  生產(chǎn)和管理計劃

I．1．6．1  為了保持和改善土壤肥力，減少病蟲草的危害，生產(chǎn)者應根據(jù)當?shù)氐纳�產(chǎn)情況，制定并實施非多年生作物的輪作計劃，在作物輪作計劃中，應將豆科作物包括在內(nèi)。

I．1．6．2  生產(chǎn)者應制定和實施切實可行的土壤培肥計劃，提高土壤肥力，盡可能減少對生產(chǎn)基地外肥料的依賴。