對于臨近工業區的生產基地，應當采集大氣樣品進行污染物分析。

  污染物的濃度必須低于我國相應的環境質量標準和食品衛生標準。

I．2  加工

I．2．1  范圍

  申請認證的加工廠應是所有權和經營權明確的加工單元。允許加工廠同時加工相同品種的有機產品和常規產品，但必須采取切實可行的保證措施，明確區分有機加工和常規加工。

I．2．2  內部質量控制

I．2．5．1  必須制定和實施內部質量控制措施。

I．2．5．2  必須建立從原料采購、包裝、儲存到運輸全過程的完整檔案記錄和跟蹤審查體系，并保留相應的票據。

I．2．3  檢查

  檢查應盡可能在加工生產期進行。檢查員至少每年對被檢查的加工廠進行一次全面檢查。有機食品認證機構根據管理需要，可隨時委派檢查員對加工廠進行未通知檢查。

I．3  貿易

I．3．1  從小國內銷售和進出口貿易的單位必須具有相應的資質證明。

I．3．2  同時經營相同品種的有機和常規產品時，必須明確區分相同品種的有機和常規產品。

I．3．3  應確保有機產品在貿易過程中(進貨、儲存、運愉和銷售)不受有毒化學物質的污染。

I．3．4  必須制定和實施有機貿易內部質量控制措施，建立關于貨源、運輸、貯存和銷售的完整的檔案記錄，外保留相應的票據。

I．3．5  貿易者對購買的有機產品進行再包裝時，必須符合本標準關于包裝和標識的要求。