1　范圍


本標準規(guī)定了綠色食品生產(chǎn)中獸藥使用的術語和定義、基本原則、生產(chǎn)AA級綠色食品的獸藥使用原則、生產(chǎn)A級綠色食品的獸藥使用原則及獸藥使用記錄。


本標準適用于綠色食品畜禽的生產(chǎn)、管理和認證。


2　規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。


GB/T 19630.1 有機產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)


中華人民共和國動物防疫法


獸藥管理條例


中華人民共和國農(nóng)業(yè)部  中華人民共和國獸藥典


中華人民共和國農(nóng)業(yè)部  獸藥質(zhì)量標準


中華人民共和國農(nóng)業(yè)部  獸用生物制品質(zhì)量標準


中華人民共和國農(nóng)業(yè)部  進口獸藥質(zhì)量標準


中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第278號公告  停藥期規(guī)定


中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第235號公告  動物性食品中獸藥最高殘留限量


3　術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。


3.1 


獸藥  veterinary drug


用于預防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)其生理機能的物質(zhì)（含藥物飼料添加劑）。主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。


3.2 


最高殘留限量 maximum residue limits（MRLs）


對食品動物用藥后產(chǎn)生的允許存在于食物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的最高含量/濃度（以鮮重計，表示為μg/kg或μg/L）。



 


3.3 


停藥期  withdrawal period


從畜禽停止用藥到允許屠宰或其產(chǎn)品（乳、蛋）許可上市的間隔時間。


3.4  


產(chǎn)蛋期  egg producing period


禽從產(chǎn)第一枚蛋至產(chǎn)蛋周期結(jié)束。


3.5 


綠色食品生產(chǎn)資料  green food production material


經(jīng)專門機構(gòu)認定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。


4  獸藥使用的基本原則


4.1  綠色食品生產(chǎn)者應供給動物充足的營養(yǎng)，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，加強飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應激，增強動物自身的抗病力。


4.2  應按《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定，防治動物疾病，力爭不用或少用藥物。必須使用獸藥進行疾病的預防、治療和診斷時，應在獸醫(yī)指導下進行。


4.3  獸藥的質(zhì)量應符合《中華人民共和國獸藥典》、《獸藥質(zhì)量標準》、《獸用生物制品質(zhì)量標準》和《進口獸藥質(zhì)量標準》的規(guī)定。