3 定義
　　本標準采用下列定義。
　　3．1 綠色食品 green food
　　見NY／T 391- 2000中3．1。
　　3．2 A級綠色食品 A grade green food
　　見NY／T 391- 2000中3．3。
　　4 分類
　　按工業用糧的分類方法，將玉米分為三類：食用玉米、淀粉發酵業用玉米和飼料用玉米。
　　5 要求
　　5．1 產地環境質量
　　應符合NY／T 391的要求。
　　5．2 原料要求
　　原料必須是按照綠色食品玉米生產操作技術規程生產的玉米。
　　5．3 玉米質量要求
　　5．3．1食用玉米：各項指標應符合GBl353中一等玉米的質量要求。
　　5．3．2 淀粉發酵業用玉米：各項指標應符合GB／T 8613中一等玉米的質量要求。
　　5．3．3飼料用玉米：
　　各項指標應符合GB／T 17890中一等玉米的質量要求。
　　5．4 衛生要求
　　各類玉米的衛生要求應符合表1規定．


表1 玉米的衛生要求
磷化物[以 PH2計]，mg/kg不得檢出氰化物[以 HCN計]，mg/kg不得檢出氯化苦，m+g/kg不得檢出二硫化碳 [以 CS2計]，mg/kg不得檢出敵敵畏，mg/kg≤0.05樂果，mg/kg≤0.02馬拉硫磷，mg/kg≤1.5對硫磷，mg/kg不得檢出甲拌磷，mg/kg不得檢出殺螟硫磷，mg/kg≤1.0倍硫磷，mg/kg不得檢出六六六，mg/kg≤0.05滴滴涕，mg/kg≤0.05黃曲霉毒素B1，μg／kg≤10砷[以 As計]，mg/kg≤0.4汞(以 Hg計)，mg/kg≤0.01鉛（以pd計），mg/kg≤0.2鎘(以 Cd計)，mg/kg≤0.1氟(以 F計)，mg/kg≤1.0注： 其他農藥使用方式及其限量應符合NY／T 393的規定。
　6試驗方法
　　6．1 磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB／T 5009.36執行．
　　6．2 敵敵畏、樂果、馬拉硫碘、對硫磷、甲拌磷、殺贍硫磷、倍硫磷按G5／T 5009．20執行。
　　6．3 六六六、滴滿涕按GB／T 5009．19執行。
　　6．4 黃曲霉毒素B1按GB／T 5009．22執行。
　　6．5 砷按GB／T 5009．11執行．
　　6．6 汞按GB／T 5009．17執行。
　　6．7 鉛按0B／T 5009．12執行．
　　6．8 鎘按GB／T 5009．15執行。
　　6．9 氟按GB／T 5009．18執行。
　　7檢驗規則
　　7．1 批次
　　同一生產基地、同一播種期生產的玉米，經收獲、加工、包裝出廠的產品為同一批產品：同批產品出廠前應進行例行檢驗，出廠時應附有生產廠技術檢驗部門簽署的質量合格證。