本標準適用于獲得A級綠色食品標志的花生（果、仁）。

2　引用標準　　
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性�！　�
GB／T5009．11—1996食品中總砷的測定方法　　
GB／T5009．12—1996食品中鉛的測定方法　　
GB／T5009．15—1996食品中鎘的測定方法　　
GB／T5009．17—1996食品中總汞的測定方法　　
GB／T5009．18—1996食品中氟的測定方法　　
GB／T5009．19—1996食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法　　
GB／T5009．20—1996食品中有機磷農藥殘留量的測定方法　　
GB／T5009．22—1996食品中黃曲霉毒素B1的測定方法 
GB5491—1985糧食、油料檢驗扦樣、分樣法 
GB／T5492－1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法 
GB／T5494—1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法　　
GB7718—1994食品標簽通用標準　　
GB／T14488．1—1993油料種籽含油量測定法　　
GB／T14489．1—1993油料水分及揮發物含量測定法　　
GB／T14489．2—1993油料粗蛋白質的測定法　　
GB／T14962—1994食品中鉻的測定方法　　
NY／T391—2000綠色食品產地環境技術條件　　
NY／T393—2000綠色食品農藥使用準則 

3　定義　　
本標準采用下列定義。 
3．1綠色食品greenfood 　　見NY／T391———2000中3．1。 
3．2A級綠色食品Agradegreenfood 　　見NY／T391—2000中3．3。 
3．3凈仁率netkernetsrate 　　花生果脫殼后花生仁中凈仁（其中不完善粒折半計算）占試樣重量的百分率。 
3．4不完善粒包括下列尚有食用價值的顆粒： 
3．4．1未熟粒shrivelledker�瞡ets
 　　子仁皺縮，體積小于本批正常完善粒二分之一，或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的顆粒。
3．4．2破碎粒brokenker�瞡ets
 　　子仁破損達整粒五分之一及以上的顆粒，破損的單片子葉均為破碎粒。 
3．5雜質impurity
 　　花生果中通過直徑5．0mm圓孔篩、花生仁中通過直徑3．0mm圓孔篩的物質；泥土、磚瓦塊及其他無機物質；花生果殼、無食用價值的花生仁，異種油料及其他有機物質。