杏仁餅是家喻戶曉的廣東中山特產(chǎn)，由綠豆餅中間夾了一塊肉制成，但是，杏仁餅究竟屬于餅干還是肉制品、豆制品呢？它的身份一度成謎！國家規(guī)定，從3月份開始，生產(chǎn)銷售沒有QS認(rèn)證的茶葉、啤酒等13類食品，最高可處5萬~20萬元的罰款，一些商場(chǎng)都要求所有入場(chǎng)食品必須有QS認(rèn)證，但是，杏仁餅由于身份難題，一度不能申報(bào)QS認(rèn)證。 2日，中山市質(zhì)監(jiān)部門向記者通報(bào)，經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門深入調(diào)研和逐級(jí)申請(qǐng)，國家質(zhì)檢總局明確答復(fù)，杏仁餅納入“糕點(diǎn)”類別，允許申報(bào)QS認(rèn)證。杏仁餅這一廣東傳統(tǒng)特產(chǎn)，終于有了新的“身份證”。 杏仁餅屬于何種食品？ 杏仁餅是中山的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是用綠豆磨成粉、再制作成杏仁形狀的餅，然后在餅中間夾入腌制的豬肉，經(jīng)過多重工序精心制成，美味可口，一百多年來享譽(yù)海內(nèi)外。 近年來，國家對(duì)食品實(shí)施QS認(rèn)證，米、面、油、醬油、醋、肉制品、飲料、餅干、茶葉、糖果、糕點(diǎn)、豆制品等眾多食品，均要求實(shí)施QS認(rèn)證。 杏仁餅是一塊夾了肉的綠豆餅，究竟屬于上述何種食品呢？這個(gè)問題讓國家質(zhì)檢總局的專家都犯難，考慮到杏仁餅是中山特產(chǎn)，最后決定將其納入地方特色食品，暫時(shí)不能申報(bào)QS認(rèn)證。 不能申報(bào)影響市場(chǎng) 從今年3月1日開始，茶葉、糖果制品、啤酒等13類食品進(jìn)