杏仁餅是家喻戶曉的廣東中山特產，由綠豆餅中間夾了一塊肉制成，但是，杏仁餅究竟屬于餅干還是肉制品、豆制品呢？它的身份一度成謎！國家規定，從3月份開始，生產銷售沒有QS認證的茶葉、啤酒等13類食品，最高可處5萬~20萬元的罰款，一些商場都要求所有入場食品必須有QS認證，但是，杏仁餅由于身份難題，一度不能申報QS認證。 2日，中山市質監部門向記者通報，經過質監部門深入調研和逐級申請，國家質檢總局明確答復，杏仁餅納入“糕點”類別，允許申報QS認證。杏仁餅這一廣東傳統特產，終于有了新的“身份證”。 杏仁餅屬于何種食品？ 杏仁餅是中山的傳統特產，是用綠豆磨成粉、再制作成杏仁形狀的餅，然后在餅中間夾入腌制的豬肉，經過多重工序精心制成，美味可口，一百多年來享譽海內外。 近年來，國家對食品實施QS認證，米、面、油、醬油、醋、肉制品、飲料、餅干、茶葉、糖果、糕點、豆制品等眾多食品，均要求實施QS認證。 杏仁餅是一塊夾了肉的綠豆餅，究竟屬于上述何種食品呢？這個問題讓國家質檢總局的專家都犯難，考慮到杏仁餅是中山特產，最后決定將其納入地方特色食品，暫時不能申報QS認證。 不能申報影響市場 從今年3月1日開始，茶葉、糖果制品、啤酒等13類食品進