國質檢監[2002]185號    

各省、自治區、直轄市質量技術監督局：
為落實國家質檢總局《關于進一步加強食品質量安全監督工作的通知》(國質檢監函[2002]282號)各項要求，指導各地質量技術監督部門做好食品質量安全監督管理工作，總局研究制定了《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》。現印發你們，請認真貫徹執行。
附件：《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》
二00二年七月九日

附件：
加強食品質量安全監督管理工作實施意見
（2002年7月9日，國質檢監[2002]185號）
目錄：
1． 工作機構及其職責
2． 食品質量安全監督管理重點產品目錄的制定和公布
3． 食品生產加工企業保證產品質量必備條件的調查登記
4． 申請《食品生產許可證》的必備條件
5． 《食品生產許可證》的申請
6． 《食品衛生許可證》的受理及審查
7． 《食品生產許可證》的頒發及管理
8． 食品強制檢驗的實施
9． 食品市場準入標志的管理
10． 檢驗機構承擔食品檢驗工作的資格條件及批準程序
11． 《食品生產許可證》審查人員、食品檢驗人員的資格管理
12． 食品生產企業的監督管理
13． 收費問題


內容：
根據《關于進一步加強食品質量安全監督管理工作的通知》

（國質檢監函 [2002]282號）要求，為切實實施好食品質量安全市場準入制度，加強食品質量安全監督管理各項工作，現將有關問題規定如下：
凡在中華人民共和國境內從事食品生產加工的公民、法人或者其他組織（以下簡稱企業），必須具備保證食品質量的必備條件，按規定程序獲得《食品生產許可證》，生產加工的食品必須經檢驗合格并加貼（印）食品市場準入標志后，方可出廠銷售。進出口食品的管理按照國家有關進出口商品監督管理規定執行。 

一、工作機構及其職責
（一）國家質檢總局負責統一管理、領導全國實施食品質量安全監督管理工作。
1、制定并公布食品質量安全監督管理工作有關規章和規范性文件及《食品質量安全監督管理重點產品目錄》（以下簡稱《目錄》）、各類食品生產許可證實施細則（以下簡稱《實施細則》）；
2、制定《食品生產許可證》證書、食品市場準入標志的式樣及使用辦法，統一印制《食品生產許可證》；
3、負責受理并審查有特殊規定的食品生產加工企業提出的《食品生產許可證》申請；
4、審核批準并向符合規定條件的企業頒發《食品生產許可證》；
5、負責統一制定審查人員、檢驗人員資格管理制度并組織實施；
6、負責制定承擔食品檢驗任務的檢驗機構的基本條件和取得資格的程序及管理規定，并審定省級以上（含省級）承擔食品檢驗任務的檢驗機構；