為嚴把學校食堂食品質量安全關，杜絕群體食品質量事故的發生，近日沂源縣質監局聯合縣教體局，對進入學校食堂的食品實行了“QS”認證制度。
　　制度規定，對進入學校食堂的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等五類食品必須加貼有“QS”標志。學校食堂可從已經取得食品生產許可證的企業中，通過公開招標，擇優選用，嚴格杜絕無“QS”標志產品進入學校食堂，保證讓師生吃上安全放心的食品。
　　為保證這項制度的貫徹落實，該局與縣教體局聯合制訂多項措施。一是明確分工，實行責任追進制。各學校要建立起食堂管理體系，明確分工，分管領導要靠上抓，對以上五類食品采購實行分管領導簽字制，誰簽字，誰負責，做好記錄。對使用為取得QS認證產品和不符合標準要求的行為，依法追究法律責任。二是加大教育培訓力度，提高學校食堂從業人員的素質。目前，學校食堂管理形式多種多樣，從業人員質量安全意識淡薄，對國家相應的政策法規缺乏了解，對此，該局加大教育培訓力度，使學校管理人員充分認識食品質量的重要性，自覺嚴格質量管理，提高食品質量和服務水平。三是嚴格進行監督檢查，對學校食堂在落實制度過程中存在的問題和不足，及時制定整改措施，認真加以糾正。
　　通過這項制度的實施，從源頭上為校園食品安全構筑了一道堅固的安全屏障。