QS認證食品安全的“保險鎖”
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QS認證在某些方面還未能達到食品安全監管的目的。大企業和小企業的“待遇”不能對等,這是一個令人非常尷尬的事情。
對于QS認證,大型企業因為有了這樣的“呵護”,會越來越向良性方向發展;而對于很多小企業,這卻是一道難以逾越的檻,他們在認證與不認證之間徘徊。也是因為沒有得到更多的“愛護”(用行話說是“監管”),最終這些小企業就會在無規范和約束中放任自流,就像故事中的小兒子一樣難于有個好的發展,這就是很多小廠、作坊在生產時,對于QS“不屑一顧”的原因。
問題的落腳點又要回到管理上來了,質監和工商之間存在一定的脫節,缺乏對小企業的“愛護”。實際上,最終會害了它們。QS認證的出發點是為了保證食品的安全,而一些小食品作坊沒有得到認證,因而市場上沒有QS標志的產品仍然在堂而皇之銷售。唉,這樣尷尬的事情不知道要到何時才能結束?