【課程大綱】一、培訓內容：
檢驗基礎知識主要內容包括：
檢驗的化學基礎；
實驗室安全知識；
實驗室常用儀器講解；
檢驗技術及微生物檢驗技術
監督部門對實驗室的要求。
微生物檢測專業知識主要內容包括：
1、大腸桿菌操作視頻
2、菌落總數操作視頻
3、菌落總數標準講解（操作注意事項、步驟與判定）
4、致病菌操作視頻（金色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等）
二、培訓費用：
本次培訓費用為初級1400元，中級1600元，高級1800元/人（含培訓考核和證書費用）。
三、證書頒發
由中國人力資源職業能力人才評價中心發放的職業技能等級證書。（證書長期有效，無需年審，該證書是檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
四、報名方式
請各單位安排好學習人員，提前將"職業能力評價申請表"填好后通過電子郵件或微信（189 2518 5578）報崔老師。
聯系人：崔老師 189 2518 5578 （微信同）
五、實驗室基本操作
培養基配制、滅菌、使用和保藏
1. 配制
1.1 按照培養基瓶簽所示，準確稱量一定培養基干粉于合適的容器，加純化
水溶解。
1.2 根據培養基對 pH 的要求，用 5%NaOH 或 5%HC1 溶液調至所需 pH。
1.3 如需分裝，應先加熱攪拌，待培養基完全溶解并均一后進行。分裝時注
意不要使培養基沾染在管口或瓶口，以免污染。
液體分裝高度以試管
高度的 1/4 左右為宜。固體分裝裝量為管高的 1/5，半固體分裝試管一
般以試管高度的 1/3 為宜；分裝三角瓶，其裝量以不超過三角瓶容積
的一半為宜。
1.4 培養基經滅菌后，如需要作斜面固體培養基，則滅菌后立即擺放成斜面，
斜面長度一般以不超過試管長度的 1/2 為宜；半固體培養基滅菌后，
垂直冷凝成半固體深層瓊脂。
【講師介紹】講師均為資深職業資格培訓老師，
有多年企業工作經驗和豐富的培訓經驗
【培訓對象】一、培訓對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、
食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、衛生檢驗部門及有關科研、
管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員。
更新時間：2022/8/12 15:36:28
