1、目的


避免藥品因管理不良而直接或間接對產(chǎn)品造成污染，影響產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。


2、要求


2.1食品加工過程和環(huán)境衛(wèi)生控制必須使用允許使用的化學(xué)藥品，如殺蟲劑、消毒劑和清潔劑，需要低毒或無毒的。


2.2化驗(yàn)室藥品由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)管理，化學(xué)藥品入室后由專人造冊登記品名、數(shù)量、供應(yīng)商、生產(chǎn)日期和使用范圍（用途）。


2.3危險性化學(xué)藥品的儲存應(yīng)有專柜鎖放，儲裝化學(xué)藥品的瓶、罐、箱應(yīng)有完整的標(biāo)簽，寫明內(nèi)容物的名稱，使用時需經(jīng)化驗(yàn)室主管同意，發(fā)放者與領(lǐng)用者在記錄表簽名才能使用，凡私自動用者，一次罰款50元，造成嚴(yán)重后果者，作辭退處理。


2.4 化驗(yàn)室化學(xué)藥品的使用應(yīng)遵守安全操作規(guī)程，避免造成人員傷害。


2.5 化學(xué)藥品的發(fā)放原則：


化學(xué)藥品領(lǐng)用時須經(jīng)化學(xué)藥品管理專人同意，且要登記，使用時，注意節(jié)約，避免浪費(fèi)，消毒劑，清潔劑經(jīng)化驗(yàn)室直接配制，質(zhì)管部負(fù)責(zé)對消毒液濃度進(jìn)行監(jiān)測，殺蟲劑，滅鼠藥物等劇毒藥品不得帶出廠外。違反者，一次罰款50元，情節(jié)特別嚴(yán)重，造成不良后果者，作辭退處理。


2.6消毒、清潔劑用于人手，工器具，設(shè)備和工作臺時，必須用清水沖洗干凈，保證食品接觸面不殘留余液。


2.7殺蟲劑由清潔工用于非生產(chǎn)加工場地，如廁所、綠化帶等地使用，生產(chǎn)車間，包裝材料倉庫、原料庫內(nèi)嚴(yán)禁存放和使用。


 相關(guān)文件


           ////C023    《化學(xué)藥品發(fā)放領(lǐng)用記錄表》


1、目的


避免藥品因管理不良而直接或間接對產(chǎn)品造成污染，影響產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。


2、要求


2.1食品加工過程和環(huán)境衛(wèi)生控制必須使用允許使用的化學(xué)藥品，如殺蟲劑、消毒劑和清潔劑，需要低毒或無毒的。


2.2化驗(yàn)室藥品由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)管理，化學(xué)藥品入室后由專人造冊登記品名、數(shù)量、供應(yīng)商、生產(chǎn)日期和使用范圍（用途）。


2.3危險性化學(xué)藥品的儲存應(yīng)有專柜鎖放，儲裝化學(xué)藥品的瓶、罐、箱應(yīng)有完整的標(biāo)簽，寫明內(nèi)容物的名稱，使用時需經(jīng)化驗(yàn)室主管同意，發(fā)放者與領(lǐng)用者在記錄表簽名才能使用，凡私自動用者，一次罰款50元，造成嚴(yán)重后果者，作辭退處理。


2.4 化驗(yàn)室化學(xué)藥品的使用應(yīng)遵守安全操作規(guī)程，避免造成人員傷害。