1．目的
   通過對前整理的質量規格驗收，以保證成品規格質量符合要求。
   2．職責
   車間主任負責該作業指導書的貫徹執行。
   驗收班長負責該作業指導書的實施
   質檢人員負責該作業指導書的監督檢查
   3．適用范圍
   本作業指導書適用于速凍綠蘆筍的衛生、規格質量控制。
   4．內容
   4．1質量驗收人員應督促已加工好的蘆筍及時送往驗收臺進行質量檢驗，防止產品積壓時間長，集中質量驗收，以保證驗收質量。
   4．2驗收人員驗收時要準備好測量器具，保證驗收規格準確無誤。
   4．3驗收方法根據加工質量情況，采取全檢或抽檢。
   4．4檢查依據為成品規格質量標準。
   4．5檢查內容：剔除不合成品規格質量要求的半成品，如條段中的爛頭、病蟲害、斷頭、畸形、雜質、嚴重機械傷、老根、紫根、白根、開花、破損的筍尖、色澤不好以及長度、直徑規格不符合要求的條段。
   4．6驗收質量不符合要求，應退回重新加工直至符合要求，方可驗收，進入下道工序，確保產品的加工質量。
   4．7驗收班長負責該作業指導書實施的工作質量檢查，發現把關不嚴，應嚴肅指出，及時糾正。并把每天驗收質量情況向車間主任匯報。
   4．8質檢人員負責該工序的質量監督檢查，發現問題及時糾正。
  
1．目的
   通過對前整理的質量規格驗收，以保證成品規格質量符合要求。
   2．職責
   車間主任負責該作業指導書的貫徹執行。
   驗收班長負責該作業指導書的實施
   質檢人員負責該作業指導書的監督檢查
   3．適用范圍
   本作業指導書適用于速凍綠蘆筍的衛生、規格質量控制。
   4．內容
   4．1質量驗收人員應督促已加工好的蘆筍及時送往驗收臺進行質量檢驗，防止產品積壓時間長，集中質量驗收，以保證驗收質量。
   4．2驗收人員驗收時要準備好測量器具，保證驗收規格準確無誤。
   4．3驗收方法根據加工質量情況，采取全檢或抽檢。
   4．4檢查依據為成品規格質量標準。
   4．5檢查內容：剔除不合成品規格質量要求的半成品，如條段中的爛頭、病蟲害、斷頭、畸形、雜質、嚴重機械傷、老根、紫根、白根、開花、破損的筍尖、色澤不好以及長度、直徑規格不符合要求的條段。