飲品廠倉 庫 管 理 制 度
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范圍
本標準規(guī)定了飲用水生產(chǎn)原材料的分類貯存管理,入庫與驗收,出庫手續(xù),帳物、清庫盤點與盈虧處理。
本標準適用于瓶(桶)裝飲用水原材料貯存管理
職責
2.1供銷科負責對各倉庫實施歸口管理。
2.2倉庫保管員負責實施物資的具體管理。
原材料的分類管理
原料類
原水、瓶、桶、蓋以及殺毒劑
原水周圍必須加防護欄,且要遠離可能存在的污染源。
其它原料
瓶、桶、蓋以及殺毒劑等根據(jù)產(chǎn)量的需要適當進貨,以保證供應(yīng)為準,庫房要通風(fēng)、防止鼠害等。
包裝材料
包裝材料不宜放于易風(fēng)化和太陽直接照射的地方,必須放于干燥、通風(fēng)、通氣的倉庫內(nèi),掛上標簽以便使用。
入庫驗收
進庫原材料必須經(jīng)驗收后方可入庫。
質(zhì)量驗收:由質(zhì)量檢驗員按質(zhì)量要求或合同規(guī)定進行驗收,確認質(zhì)量合格后、在人庫驗收單上簽章。
數(shù)量驗收:由倉庫保管員按驗收單、通過檢料、檢件、確認物資的品名、數(shù)量無誤后,驗收人庫。
在檢驗中,若發(fā)現(xiàn)供方出具的質(zhì)量證件與實物不符時,由質(zhì)檢員提出檢驗報告單,并注明質(zhì)量不符,交綜合部作為向供方提出索賠的依據(jù),或拒收入庫。
經(jīng)檢查數(shù)量不準確的原材料應(yīng)妥善保管,等待處理。
保管員對進庫的一切原材料都要做好記錄。
帳物管理
倉庫的原材料帳,必須按規(guī)定項目認真填寫,做到日清月結(jié)。
月末報告出的報表必須與人庫、出庫和結(jié)存保持平衡,做到帳物一致。
出庫手續(xù)
倉庫保管員憑領(lǐng)料單發(fā)貨
發(fā)貨時應(yīng)按先進先發(fā)的原則,對有保管期限的原材料,應(yīng)在限期內(nèi)發(fā)完。
未經(jīng)檢驗或驗收的原材料不得發(fā)放。如生產(chǎn)急用,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準,即刻組織檢驗,確認質(zhì)量合格。才可發(fā)放。
清庫盤點與盈虧處理
堅持收發(fā)盤點,每月盤點一次,年終進行全面盤點。
發(fā)生盈虧、保管員應(yīng)查明原因,經(jīng)倉庫負責簽章,報廠長批準后方可處理
發(fā)生庫耗,保管員應(yīng)按標準規(guī)定進行報銷,超過庫耗率的部分,經(jīng)廠長批準報銷。
因保管不當造成原材料變質(zhì)或損壞,要查明原因,對責任者要根據(jù)情節(jié)輕重給予批評教育和處罰。
范圍
本標準規(guī)定了飲用水生產(chǎn)原材料的分類貯存管理,入庫與驗收,出庫手續(xù),帳物、清庫盤點與盈虧處理。