不合格品和潛在不安全產(chǎn)品控制程序
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c) 報(bào)廢產(chǎn)品需放置到報(bào)廢區(qū),按規(guī)定作好標(biāo)識(shí),由----決定如何處理。
4.4.3 交付或使用后發(fā)現(xiàn)不合格品的處置
4.4.3.1 交付或使用后發(fā)現(xiàn)的一般不合格品,由---處置,并在《顧客反饋意見登記表》中記錄。
4.4.3.2 交付或使用后顧客提出產(chǎn)品有嚴(yán)重質(zhì)量問題時(shí),由---在《不合格品處置單》中填寫“不合格描述”,并報(bào)管理者代表。
4.4.3.3 管理者代表接到《不合格品處置單》后,組織有關(guān)部門評(píng)審,對(duì)其可能造成的后果進(jìn)行判斷,填寫處置意見,并上報(bào)---,由---批準(zhǔn)后,通知---負(fù)責(zé)及時(shí)與顧客聯(lián)系處理;必要時(shí)啟動(dòng)《產(chǎn)品回收控制程序》。
4.5 不合格品應(yīng)由檢驗(yàn)員登記在《不合格品匯總登記表》上。
4.6 潛在不安全產(chǎn)品的處理
4.6.1在超出關(guān)鍵限值條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品由關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)視人員直接識(shí)別潛在不安全產(chǎn)品,對(duì)其進(jìn)行標(biāo)識(shí)和隔離。
4.6.2不符合操作前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品,現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)人員先行將其標(biāo)識(shí)和隔離。通知質(zhì)檢人員評(píng)價(jià)不符合的原因和對(duì)由此對(duì)食品安全造成的后果,滿足如下情況的取消標(biāo)識(shí)和隔離,否則應(yīng)更改標(biāo)識(shí)為潛在不安全產(chǎn)品。
a)相關(guān)的食品安全危害已降至規(guī)定的可接受水平;
b)相關(guān)的食品安全危害在產(chǎn)品進(jìn)入食品鏈前將降至確定的可接受水平;
c)盡管不符合,但產(chǎn)品仍能滿足相關(guān)食品安全危害規(guī)定的可接受水平。
4.6.3對(duì)潛在不安全產(chǎn)品由質(zhì)檢人員從如下方面獲得證據(jù)可作為安全產(chǎn)品放行,否則應(yīng)作為不合格產(chǎn)品處理:
a)除監(jiān)視系統(tǒng)外的其他證據(jù)證實(shí)控制措施有效;
b)證據(jù)顯示,特定產(chǎn)品的控制措施的整體作用達(dá)到預(yù)期效果(即達(dá)到確定的可接受水平);
c)充分抽樣、分析和(或)充分的驗(yàn)證結(jié)果證實(shí)受影響的批次產(chǎn)品符合被懷疑失控的食品安全危害確定的可接受水平。