有機食品加工可以使用哪些添加劑
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10.膨潤土(皂土、斑脫土),可作澄清或過濾助劑。
11.高嶺土,國際標號INS為559,可作澄清或過濾助劑。
12.硅藻土,可作過濾助劑。
13.乙醇,可作溶劑。
14.乳酸,國際標號INS為270,為酸度調節劑,不能來自轉基因生物,可用于各類食品。
15.氯化鎂(天然),可作穩定和凝固劑,用于豆制品。
16.蘋果酸,國際標號INS為296,可作酸度調節劑,不能是轉基因產品;用于各類食品。
17.氮氣,國際標號INS為941,用于食品保存,僅允許使用非石油來源的不含石油級的氮氣。
18.珍珠巖,可作過濾助劑。
19.碳酸鉀,國際標號INS為501,作為酸度調節劑,僅在不能使用天然碳酸鈉的情況下允許使用;可用于面食制品。
20.氯化鉀,國際標號INS為508,可用于礦物質飲料、運動飲料、低鈉鹽醬油、低鈉鹽。
21.檸檬酸鉀,國際標號INS為332,作為,酸度調節劑,可用于各類食品。
22.碳酸鈉,國際標號INS為500,作為酸度調節劑,可用于面制食品、糕點。
23.檸檬酸鈉,國際標號INS為331,作為酸度調劑劑,可用于各類食品。
24.酒石酸,國際標號INS為334,作為酸度調節劑,可用于各類食品。
25.黃原膠,國際標號INS為415,作為增稠劑,用于果凍、花色醬汁。
26.二氧化硫,國際標號INS為220,可作漂白劑,用于葡萄酒、果酒。
27.亞硫酸氫鉀(焦亞硫酸鉀),國際標號INS為224,可作漂白劑,用于啤酒。
28.抗壞血酸(維生素C),國際標號INS為300,可作抗氧化劑,用于啤酒、發酵面制品。
29.卵磷脂,國際標號INS為322,可作抗氧化劑。
30.磷酸銨,可作加工助劑。
31.果膠,國際標號INS為440,可作增稠劑,用于各類食品。
32.碳酸鎂,國際標號INS為504,可作加工助劑,用于面粉加工。
33.氫氧化鈉,國際標號INS為524,可作酸堿度調節劑、加工助劑。
34.二氧化硅,國際標號INS為551,可作抗結劑,用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉狀香精。
35.滑石粉,國際標號INS為553,可作加工助劑。
36.明膠,可作增稠劑,用于各類食品。
37.海藻酸鈉,國際標號INS為401,可作增稠劑,用于各類食品。
38.海藻酸鉀,國際標號INS為402,可作增稠劑,用于各類食品。
39.碳酸氫銨,國際標號INS為503,可作膨松劑,用于需添加膨松劑的各類食品。