7  標志、標簽

7.1  標志

產品的銷售和運輸包裝上都必須在明顯位置標注綠色食品標志，儲運圖示標志按GB/T191執行。

7.2  標簽

產品的標簽應符合GB7718規定。

8  包裝、運輸、貯存

8.1  包裝

包裝應符合NY/T658的規定。

8.2  運輸

應使用衛生并具有防雨、防曬、防塵設施的專用冷藏車或船，不應和對產品發生污染的物品混裝，運輸途中應嚴格控制冷藏運輸溫度，鮮禽肉和冷卻肉：0℃—4℃，冷凍禽肉：-18℃，溫度變化為：±1℃。

8.3  貯存

8.3.1  凍禽肉應貯存于—18℃以下的冷凍庫內，庫溫度晝夜升降幅度不超過1℃。

8.3.2  鮮禽肉和冷卻肉應貯存在-2℃—4℃，相對溫度85%—90%的冷卻間。

中華人民共和國農業行業標準

NY/753-2003

綠色食品   禽肉

Green food—Poultry meat

農業部2003-12-01發布 2004-03-01實施

前  言

本標準由中華人民共和國農業部提出。

本標準由中華人民共和國農業部歸口。

本標準由農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心、中國綠色食品發展中心、北京國農工貿發展中心負責起草。

本標準主要起草人：劉素英、陳剛、謝炎、尤華、蔡英華。

本標準由農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心負責解釋。

1  范圍

本標準規定了綠色食品禽肉的定義、技術要求、檢測方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于綠色食品禽肉的鮮肉、冷卻肉和冷凍肉。

2  規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂牌本不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB/T191  包裝儲運圖示標志

GB/T4789.2  食品衛生微生物學檢驗  菌落總數測定

GB/T4789.3  食品衛生微生物學檢驗  大腸菌群測定

GB/T4789.4  食品衛生微生物學檢驗  沙門氏菌檢驗

GB/T4789.6