綠色食品標準體系結構
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2.產品標簽標準。
第一,食品標簽是預包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物。任何商品都有標簽,一個標準化的食品標簽,反映著國家水平、社會文明和食品企業的素質。國家《食品標簽通用標準》GB7718-94規定產品上必須標注以下幾方面的內容:
(1)食品名稱
(2)產品類型
(3)配料表
(4)凈含量及固形物含量
(5)制造者、經銷者的名稱和地址
(6)日期標志(生產日期、保質期和保存期)和貯藏方法
(7)質量(品質)等級
(8)產品標準號
(9)特殊標注內容
第二,綠色食品標簽標準:綠色食品包裝標簽應符合國家《食品標簽通用標準》。同時遵守以下原則:一是食品標簽的所有內容,不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性方式描述或介紹食品。二是其所有內容,不得以直接或間接間暗示性語言、圖形、符號,導致消消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。三是其內容,必須符合國家法律和法規的規定,并符合相應產品標準的規定。四是其內容,必須通俗易懂、準確、科學。
3.儲運標準
該項標準對綠色食品儲運的條件、方法、時間作出規定。以保證綠色食品在儲運過程中不遭受污染、不改變品質,并有利于環保、節能。目前這項綠色食品儲運標準處于待制定階段。