2）、水評價因子：要求生產(chǎn)用水質(zhì)量要有保證；產(chǎn)地應選擇在地表水、地下水水質(zhì)清潔 

　　　無污染的地區(qū)；水域、水域上游沒有對該產(chǎn)地構成威脅的污染源；生產(chǎn)用水質(zhì)量符合綠色食 

　　　品水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量標準。其中農(nóng)田灌溉用水評價采用國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5084-92；漁業(yè) 

　　　用水評價采用國家漁業(yè)水質(zhì)標準GB11607-89；畜禽飲用水評價采用國家地面水質(zhì)標準 

　　　GB3833-88所列三類標準；加工用水評采用生活用水標準GB5749-85；主要評價因子包括常規(guī) 

化學性質(zhì)(PH值、溶解氧)、重金屬及類重金屬(汞Hg、鎘Cd、鉛Pb、砷As、鉻Cr、氟化物F、氰化物CN)、有機污染物(BOD5、有機氯等)和細菌學指標(大腸桿菌、細菌)。

表2 農(nóng)田灌溉水中各項污染物的濃度限值 mg/L


項　目

濃度限值

pH值

總汞

總鎘

總砷

總鉛

六價鉻

氟化物

糞大腸菌群

5.5-8.5

0.001

0.005

0.05

0.1

0.1

2.0

10000（個/L）

注：灌溉菜園用的地表水需測糞大腸菌群，其他情況下不測糞大腸菌群。

表3 漁業(yè)用水中各項污染物的濃度限值 mg/L

項 目

濃度限值

色、臭、味

漂浮物質(zhì)

懸浮物

PH值

溶解氧

生化需氧量

總大腸菌群

總汞

總鎘

總鉛

總銅

總砷

六價鉻

揮發(fā)酚

石油類



不得使水產(chǎn)品異色、異臭和異味

水面不得出現(xiàn)油膜或浮沫

人為增加的量不得超過10

淡水6.5-8.5,海水7.0-8.5

＞5

5

5000個/L(貝類500個/L)

0.0005

0.005

0.05

0.01

0.05

0.1

0.005

0.05



表4 畜禽養(yǎng)殖用水各項污染物的濃度限值 mg/L

項 目

標 準 值

色度

混濁度

臭和味

肉眼可見物

PH值

氟化物

氰化物

總砷

總汞

總鎘

六價鉻

總鉛

細菌總數(shù)

總大腸菌群



15度,并不得呈現(xiàn)其他異色

3度

不得有異臭、異色

不得含有

6.5-8.5

1.0

0.05

0.05

0.001

0.01

0.05

0.05

100(個/ML)

3(個/L)



3）、土壤評價因子：要求產(chǎn)地土壤元素位于背景值正常區(qū)域，周圍沒有金屬或非金屬礦山， 

　　　并且沒有農(nóng)藥殘留污染，評價采用《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》(GB15618-1995)。同時要求有較高 

　　　的土壤肥力。土壤質(zhì)量符合綠色食品土壤質(zhì)量標準。土壤評價采用該土壤類型背景值的算術平 

均值加2倍的標準差。主要評價因子包括重金屬及類重金屬(汞Hg、鎘Cd、鉛Pb、鉻Cr、砷As)和有機污染物(六六六、DDT)。

表5 土壤中各項污染物的含量限值 mg/kg
具體參閱農(nóng)業(yè)標準NY/T391－2000