明 1．   本辦法適用于申領工業和商用電熱食品加工設備生產許可證企業的生產條件審查和審查結果評價。2．     本辦法包括“質量管理職責”、“生產資源提供”、“技術文件管理”、“采購質量控制”“過程質量管理”“產品質量檢驗”和“文明安全生產”共7章23條43款。每款審查結論分為“合格”、“一般不合格” 、“嚴重不合格”和“此項不適用”四種；其中“一般不合格”是指出現的不合格是偶然的、孤立的，并且性質較輕微；“嚴重不合格”是指出現的不合格是區域性、系統性的，且性質較嚴重。對于評價為“此項不適用”的條款，應注明不適用的原因。3．     審查組完成審查后，應填寫《工業和商用電熱食品加工設備企業生產條件審查不合格項目匯總表》（附件9.1），并對審查出現的全部不合格款項作出綜合評價，出具《工業和商用電熱食品加工設備企業生產條件審查報告》（附件9.2），作出“合格”或“不合格”的審查結論。審查辦法中的“2.1生產設施”、“2.2生產設備”、“2.3檢驗設備”、“6.3出廠檢驗”共4條6款為否決項。若否決項全部合格，同時其他非否決項（共19條37款）中無嚴重不合格，且一般不合格不超過10款；或者嚴重不合格不超過1款，一般不合格不超過8款，則審查結論為合格，否則審查結論為不合格。4．     依據本辦法對申領工業和商用電熱食品加工設備生產許可證的企業進行生產條件審查時，應與《工業和商用電熱食品加工設備生產許可證換（發）證實施細則》結合使用。5．     本辦法解釋權歸國家質量監督檢驗檢疫總局全國工業產品生產許可證辦公室。 一、質量管理職責序號審查項目審查內容審查要點審查方法合格一般不合格嚴重不合格此項不適用1.1組織領導1． 企業領導層中應有全面負責企業質量工作的領導人。 1．是否在領導層中任命全面負責質量工作的領導人。2．質量領導人職責和權限是否明確。查有關文件和座談。    　2． 企業應設置相應的質量管理機構或崗位,負責質量管理工作，且職權明確。1．是否設置了質量管理機構或質量管理人員。2．其職責和權限是否明確。同上。   　1.2方針目標1． 企業應制定質量方針和可測量的質量目標。1．是否制定了質量方針和質量目標。2．質量目標是否可測量。查有關文件。   　2．企業的質量方針和質量目標應貫徹實施。1．是否進行了培訓，相關人員是否知道并理解。2．是否確定了各職能部門和崗位的分目標。3．是否對質量方針和質量目標的實施進行檢查、評審。1．查記錄。2．查文件。3．與各級人員交談。